《舌尖上的中國》第三季將於2月19日正月初四20:00，在CCTV-1綜合頻道和CCTV-9紀錄頻道同步播出。全片共8集，每集50分鐘，分別講述關於器具、宴席、廚人、小吃、點心、食養、時節、融合八個主題的故事。日前，新京報獨家專訪了該紀錄片總導演劉鴻彥，據劉鴻彥介紹，食物、人物和文化，是第三季最核心的三個點，「食物是我們的載體，人物是我們要講述的故事，而人物與食物背後的文化傳承是我們每個人的來處。」

第三季《舌尖上的中國》創作歷時10個月，拍攝團隊的足跡遍布全國20多個省市自治區、一百多個地方，採訪300多人，將400多種美味收入鏡頭。與前兩季相比，這一季的拍攝團隊更為國際化、年輕化——除了央視的「90后」拍攝人員外，團隊還請來了國外同行。在外國人眼中，中國食物奇在哪裡，是隱藏在第三季鏡頭語言中的一大看點。