不想吃飯？一碗炒麵就讓你恢復食慾

很喜歡奧爾良這個口味，以前去快餐店必點的就是新奧爾良雞腿，現在自己在家也可以做出美味的奧爾良品味的炒麵，尤其是奧爾良味的香菇醬，更給這份炒麵增添了不同以往的味道，特別得香，而且用麵條機壓出來的空心面，口感更是與普通麵條不一樣，總得來說這份炒麵特別好吃！蘇泊爾這款煎烤機，真的是大容量，比炒鍋還好用。

配料：麵粉200g 翅根2個 胡蘿蔔20g 豌豆苗5g

輔料：水68g 鹽 生抽 新奧爾良腌粉 油 花椒 蒜 奧爾良味香菇醬

1.選擇空心面的壓頭安裝好。將麵粉倒入麵條機內。

2.蓋上上蓋，按下全自動程序，倒入水。

3.麵條機會自動擠壓出面。

4.鍋里水燒開后，放入麵條煮至五成熟，撈出過涼水備用。

5.翅根用新奧爾良調料腌制好，放入微波爐加熱3分鐘。

6.翅根此時基本熟了，用刀將翅根上的肉剃下來。

7.鍋里倒入油，放入花椒、蒜粒爆香。

8.放入胡蘿蔔絲翻炒。

9.加入奧爾良味香菇醬。

10.加入之前的麵條，翻炒均勻。

11.加入豌豆苗，加入鹽和生抽。

12.最後將剃下來的雞肉放入，翻拌均勻。

注意：

1.麵條煮好后要過兩遍冷水，這樣炒出來才爽利。

2.翅根弄熟了才好往下剃肉，生的不好切。

3.奧爾良味香菇醬不能用別的代替，否則就不是這款炒麵的味道了。