芹菜木耳炒山藥，怎麼炒才好吃？

芹菜炒山藥是非常有營養的一道菜，做法也是非常的簡單的，因為蔬菜中所含的水果是非常的多的，這樣的搭配也是把兩種水果中的營養提取出來，是非常的好的，又簡單的一道菜，芹菜炒山藥不僅僅是營養多，做法又簡單。

芹菜與黑木耳都富含膳食纖維，再加上健脾養胃的山藥，非常適合老年人食用。

註：

1.山藥削皮要注意不要讓粘液沾在手背上以免癢；焯水再過一下冷水可保持爽脆感；最後加水澱粉可讓整盤菜更加滑口。

2.山藥，甘、平。健脾胃、益肺腎、補虛嬴。治食少便溏、虛勞、喘咳、尿頻、帶下、消渴。該品養陰能助濕，所以濕盛中滿、或有積滯、有實邪者不宜