聊一聊野生沉香和人工沉香

沉香貴為樹中鑽石，木中舍利，被稱作眾香之王，歷來受到眾多香友的追捧。近年來，因為玩香的香友越來越多，香料的消耗也越來越大，野生沉香也日漸枯竭。

森林裡的沉香樹

很多香友問，野生沉香枯竭了，我們以後會不會就聞不到沉香了呢？

對於這個問題，其實大家不用去擔心，因為為了沉香行業的持續發展，早在幾十年前，東南亞像越南、馬來等國家已經在開始人工種植沉香樹了，國內廣東、廣西、海南在十多年前也已經開始有人種植，現在已經初具規模，只等香樹結香了。

天然沉香

今天我們主要聊的話題是：野生沉香和人工種植的沉香樹所結出的沉香有什麼區別。

野生沉香

香樹裂開兩瓣依然頑強的活著

顧名思義就是在沉香樹在野外生長，受到自然外力傷害（如：風吹、雷劈、蟲蛀等傷害），傷口在真菌感染下所結出來的香；

人工沉香

人工種植的沉香林

則是指人工種植的沉香樹，待其長到一定的大小后，人為傷害使其在傷口處結出的香。

從生長環境而言，野生沉香樹和人工種植的沉香樹相比，其生長的環境要更惡劣一些，所以生長的速度也較慢，木質更為結實，毛孔也更細一些。其受到蟲蟻等創傷后，所結出的沉香凝附在木質纖維中，日積月累就形成了我們所喜愛的沉香。

沉香香樹自然結香

野生沉香品質有高有低，結香的時間長，油脂也就越多，味道也更棒。結香的時間短，味道相對也就差一些。

人工沉香，就是人工種植的沉香樹所結出的香。很多香友因為早前玩珠子碰到過針水料、厚排料，對人工種植的沉香多少有點偏見，認為人工沉香是很差的香，不值一聞。殊不知，人工種植的沉香樹也能結出好的沉香，只要年份足，甚至可以媲美野生沉香。

打真菌的沉香

早前很多人為種植沉香，為了快速的收到投資回報，在香樹剛張到四到五年樹齡，樹榦剛達到手臂粗細，就開始往香樹體內輸入真菌營養液，促使香樹在生長的過程中快速的結香，幾年時間即可成材，因為是通體結香，所以多用作製作珠子，品相多呈現出陰陽臉，結油較低，毛孔很粗。這種方式所得到的香，個人並不是非常認同。因為沉香之所以美妙，在於其在不同的菌種感染下，所得到的香味也不一樣，人工菌種所結出的香，讓人覺得就像是催熟的水果一樣，失去了原本的味道。

打真菌結香的珠子

萬事萬物，總是遵循其應有的規律，才會得到好的結果。

其實早在很早之前，古人便知道人工使香樹受創，使其結香的方法。這些方法演變到現在主要有以下幾種：

第一種：人工鑽孔法

燒紅的鐵鑽孔結香

人工鑽孔法對香樹的要求較高，一般要8-10年以上的樹齡，待香樹長到直徑15公分左右才可以使用鑽孔結香，否則香樹會容易承受不了這樣的創傷而死亡。

鑽孔結香

人工鑽孔法也叫火眼法，就是用燒紅的鐵棒，往香樹中鑽孔，增加其受創結香的概率。一般從香樹根部五十公分以上開始鑽，三到五個為一排，每排間距25公分，一排排往上鑽。這種方法只是增加了沉香樹收到真菌感染的概率，並沒有改變香樹在真菌感染后所結香的過程，所以其所結出來的沉香和野生沉香主韻是差別不大的，只是因為結香時間長短的原因，韻味上會有所差別，只要年份足夠久，味道也是非常棒的。這類方法所得到的沉香，一般用於製作熏香，因為比較乾淨，油脂年份足夠的還可以用於入葯。

第二種：人工火燒。

就是將活的沉香樹用火燒表層，逼它受傷結香。

火燎法

先將沉香樹的皮層人工的剝落，在使用高濃度酒精引火的方法在剝落了皮層的樹榦四周用火燎一遍，看上去很殘忍，但是香樹不會因為此而死掉，香樹會調動內部的免疫系統分泌出新的樹脂來癒合受到火燎的部位，感染菌種之後就慢慢結成人們所追求的沉香了。市面上常見的煙片就是用這種方法結香的。

第三種：打釘法

打釘法結香

將釘子釘入香樹中，使其受創感染后結香。因為釘子一直留存於香樹體內，釘子生鏽感染使得沉香樹在其周邊不斷分泌樹脂最後相形成我們需要的沉香。打釘法結的沉香一般結香比較緩慢，所需的時間也比較長，所以味道也不錯，就是剛採回來的時候生聞會聞到鐵鏽味，存放一段時間后鐵鏽味會慢慢變淡，味道就好很多了，這類方法所結的香一般用於製作熏香。不過這類方法已經很少用了，相比而言，還是鑽孔法結香要好一些。

鑽孔結香的香樹砍下準備取香

傳統人工結香所得到的的沉香，都只是改變了香樹結香的概率，並不參與到香樹真正收到真菌感染而結香的過程，所以通過這幾種方法結出的香都可以稱作是天然沉香。所謂天然，即綠色、無公害。而通過人工往香樹體內輸入真菌營養液所得到的沉香我們一般稱為人工香。

鑽孔結香結出的沉香

未來的幾年，大家還可以使用到野生的沉香，但是現在進到越南、寮國、柬埔寨等原產區，已經明顯感覺到野生香材的匱乏了，還能挖掘使用多久誰也不懂，不久的將來，市場將成為人工種植的沉香樹通過傳統方式所得到的沉香的天下，好好珍惜眼前吧，按年份算價格的時代就要到來了。