鳳眼果燜羊肉

有溫胃健脾的鳳眼果，鳳眼果的口感象栗子，拿來燜羊肉，微辣的，好吃

主料：

羊肉、鳳眼果、干辣椒、香葉、桂皮、蔥、姜、蒜、紅蘿蔔、八角

輔料：

鹽、糖、耗油、酒、醬油、雞粉、色拉油

步驟：

1、準備羊肉、鳳眼果等材料

2、羊肉用沸水焯過

3、熱鍋，用油爆香辣椒、香葉、桂皮，八角，薑片、蒜

4、下羊肉爆香，加入水，並下蚝油與酒

5、待羊肉軟熟后，下鳳眼果與紅蘿蔔

6、所有材料熟透後下其餘的調味料

7、下蔥花，即可食用

喜歡的朋友請點贊！