食育—春天的銀耳羹

懶媽美食—百合紅棗銀耳羹。

春天多食用銀耳養顏又保肝

銀耳入肺、胃、腎經，能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，又有「菌中之冠」的美稱，富含天然植物性膠質，長期食用可滋陰潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，豐富的膳食纖維可以促進腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收，起到減肥、通便作用。

新鮮的銀耳泡澱粉水裡輕輕搓揉

再用清水沖洗乾淨

去掉根部只留一朵朵的花瓣

加百合、紅棗、冰糖同煮

一碗軟糯香甜的銀耳羹就做好了