你們都怎麼吃核桃?夾碎外殼直接吃?來看看核桃的各種烹調吃法

核桃烹調,吃出健康

● 一 菜 ●

【 桃仁雞丁 】

== 材料 ==

雞胸肉150克、胡蘿蔔、菜椒

核桃5顆(約核桃仁40克,可按量略增加些)

水澱粉、料酒、鹽

== 做法 ==

核桃去殼取果仁,放入清水浸泡20分鐘

●●

雞肉脯切丁,加入少許食用油,

1勺鹽和少許料酒,抓勻后腌制5分鐘

然後用水澱粉上漿

●●●

胡蘿蔔、菜椒切小塊備用

●●●●

核桃仁撈出瀝干水分,起鍋熱適量油

放入核桃仁小火炒香后盛出

把漿好的雞丁放入鍋里滑炒

雞丁顏色變白斷生后盛出

●●●●●

胡蘿蔔、菜椒下鍋煸炒

再放入雞丁翻炒一會兒,

然後放入核桃仁炒勻

最後用少許醬油調味即可

吃貨小貼士:

最好在此菜中再加100克黑木耳,營養、口感都會更加豐富。

Advertisements

有效抑制老年人身體機能衰退,延緩衰老。

● 一 飯 ●

【 核桃糙米飯 】

== 材料 ==

糙米200克、小米50克、核桃仁50克

胡蘿蔔、洋蔥、西芹

== 做法 ==

糙米洗凈入電飯煲燜熟成飯

●●

洋蔥、胡蘿蔔、西芹、核桃仁切小粒

●●●

起鍋熱油,炒香洋蔥後放入胡蘿蔔、西芹

約煮4分鐘,至所有蔬菜熟軟

●●●●

倒入核桃及糙米飯拌勻,用鹽調味即可

糙米、小米富含礦物質和水溶性纖維;核桃含有不飽和脂肪酸,改善血脂健康。

● 一 粥 ●

【 核桃枸杞燕麥粥 】

燕麥半碗、枸杞20克、核桃5顆、冰糖

吃貨小貼士:

所有材料一鍋煮就好,燕麥選用燕麥粒口感更好,還可加一些大米。

燕麥纖維豐富,有助消化,有利控糖;核桃中的不飽和脂肪酸有益心臟及血管健康。

Advertisements

● 一 甜 品 ●

【 酥炸甜核桃 】

== 材料 ==

核桃仁400克、鹽2克、白砂糖20克

水、檸檬汁、植物油、

== 做法 ==

起鍋將水煮沸,核桃仁在開水中煮

3分鐘后,撈出沖凈瀝干

●●

糖水加鹽,放入核桃煮3分鐘

撈出吸干水分

●●●

熱油炸核桃至微黃色盛起,撒上檸檬汁

可以隨喜好,撒上黑白芝麻。

生核桃有淡淡的苦味,但是更營養健康。如果想要口感更好,可以嘗試酥炸甜核桃。

● 一 茶 ●

【 桂圓核桃飲 】

== 材料 ==

桂圓、核桃若干(比例1:2)、水、冰糖

== 做法 ==

桂圓、核桃去殼,取果仁洗凈

●●

冷水下鍋,煮開后燒煮片刻即可關火

●●●

加適量冰糖調味

吃貨小貼士:

補血益氣,養顏抗疲勞。

不僅如此

各種烘焙也不會少了

核桃仁的存在

核桃仁還可與柚子、芝麻菜

拌入沙拉醬,做成一道不失口感的

營養沙拉

每日吃4-5顆生核桃,

(不是熟核桃,也不是山核桃)

長期保持有益於我們的身體健康。

不過吃貨妹子提醒大家,

不要因為東西好就過度、無節制地吃。

過猶不及,核桃熱量高,

經常大量食用反而會引起發胖的哦~

Advertisements

你可能會喜歡