補中氣健脾胃,止瀉,助消化 _粳米

粳米做成粥更易於消化吸收,但製作米粥時千萬不要放鹼,因為米是人體維生素B1的重要來源,鹼能破壞米中的維生素B1,會導致B1缺乏,出現「腳氣病

黑芝麻250克搗碎,加粳米熬粥食用對脫髮有一定的預防作用。

粳米中的蛋白質雖然只佔7%,但因吃 量很大,所以仍然是蛋白質的重要來源。

粳米所含人體必需氨基 酸也比較全面,還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營 養成分。

【營養分析】:

1. 粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好;

2. 粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會;

3. 粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;

4. 粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多,多吃能降低膽固醇,減少心臟病發作和中風的幾率;

Advertisements

5. 粳米可防過敏性疾病,因粳米所供養的紅細胞生命力強,又無異體蛋白進入血流,故能防止一些過敏性皮膚病的發生。

Advertisements

你可能會喜歡