豐富營養又好吃的熱帶水果——山竹

說起莽吉柿可能有的人會懵逼，但是山竹知道的人就比較多了。和榴槤一樣，山竹也是一種熱帶水果，只不過榴槤是熱性水果，山竹是寒性。和榴槤一樣的，山竹也是假種皮包著果肉，子房大概有五到八個。

山竹肉白嫩，外殼底下有蒂瓣，蒂瓣有四到八片，一般來說蒂瓣越多山竹肉片就越多，買山竹時候最好挑蒂瓣多的買。

隨意不規則地剝開山竹，會發現假種皮像瓢一樣並且多汁，剝的時候最好用水果刀規則地剝開，如果紫色汁子到白嫩的山竹肉上會影響口感。

買山竹的時候要注意挑選，果蒂下面的葉瓣是越綠越新鮮，然後用手捏下果殼，果殼有彈性也能說明是新鮮的可以放心買。

山竹一般是橢圓形或者橢圓狀的矩圓形，繁殖方法有很多種，比起榴槤更容易成活，只是生長緩慢，種植后要七八年才能結果。

如果山竹果蒂下面的葉瓣不是鮮艷的就說明不新鮮了，而且果殼也會隨著放置時間長而變硬，表面也會不光滑。

山竹的皮是革質的，相比一般水果來說是比較厚的，肉白而鮮嫩，其營養價值豐富適合病後恢復的人吃，但是一天也不能吃太多。

山竹雖然好吃，並且還清涼解火，對體弱和營養不良的人能起到調緩作用，但是吃的時候要注意一些東西不能一起吃並且每天每天吃的數量不能超過三。山竹性寒，正好克榴槤的燥火，如果你榴槤吃多了就可以吃點山竹緩緩。