木耳和它一起吃,勝過冬蟲夏草!

吃了一冬天的進補食品,尤其是羊肉、狗肉吃多了,難免覺得有些油膩。對於許多三高人群來說,喝上一碗清爽鮮美的素湯,既健康又能調理胃口,清理腸道。

『黑木耳豆腐湯』

做法非常簡單:將木耳泡發后洗凈,木耳和豆腐一起放入鍋中,煮十分鐘即可食用。

豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有「植物肉」之美稱。黑木耳更是被營養學家譽為『素中之葷』和『素中之王』,每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍。

黑木耳可選用「木耳之鄉」—湖北房縣神農架的椴木黑木耳。由於深處中國腹地,並沒有受到現代工業的污染,神農架的自然環境依舊保持著最原始的狀態,藍天碧水,綠野仙蹤。

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神農架的黑木汲取了原始森林的自然能量,在深山自然生長,不添加任何化學劑,品質和營養價值更高。

房縣神農架黑木耳以野生椴木為養料,質純脆嫩,色澤烏亮,水法性好。以其味道鮮美,品質優良,被人們稱為「山珍」之首。

椴木黑木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、強志、和血、養顏等功效。能增強機體免疫力,經常使用可防癌抗癌,是高蛋白、低脂肪的保健食品

霧霾天越來越多,飲食上也要多吃一些清肺的食品。眾多食材中,黑木耳的清肺、凈化血液功能是最為出眾的,就像天然吸塵器,尤其是野生黑木耳的功效更顯著。這道豆腐木耳湯做起來很簡單,既養胃清腸,還能降血壓降血脂、護血管,是日常生活必不可少的營養美味。食材是大家常見的,價格還很便宜!

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好環境孕育好食材

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