可愛伴手禮，焦糖奶油千層酥DIY

【材料】A.酥皮8片（我的烤盤一盤剛好擺4片的量）B.蛋白糖霜：蛋白1個、糖粉130g、低筋麵粉20g【焦糖液】細砂60克、水20克，鮮奶油50克。鮮奶油先微波500W，50秒，加熱後備用。細砂加水，微波設定500W，3分，觀察顏色后每次再用500W加1分直到變咖啡色。取出加入鮮奶油拌勻。

【做法】1.冷凍取出千層派皮，室溫稍微解凍2.蛋白打至起泡，加入糖粉，打至無粉狀，

再加入過篩的低筋麵粉打至無粉狀，裝入三明治袋

3.每塊千層派皮切成16小塊，放入烤盤

4.把做法2的蛋白糖霜以畫螺旋的方式擠上千層派皮，邊邊大約留0.1公分，糖霜不會流出去哦！

5.接著在糖霜千層派皮上用焦糖奶油醬畫個X，難免手抖，有幾塊糖霜稍微外流6.準備畫焦糖奶油線條時，就能先將全能料理爐設定烤箱模式，預熱有，1段，190度，18分鐘。烤約10分鐘后打開爐門，把烤盤調轉180度。如果一次烤2盤，則選2段，190度，時間設定25分鐘，烤12分鐘后把烤盤上下對調，並將烤盤轉180度重新放入全能料理爐。

出爐放涼后，立刻放入密封罐保存。下午剛好要出門找朋友，就用小西點袋裝一些當伴手禮。隔天回娘家，小朋友們超愛~秒殺吃光一大罐！！