知道海鮮過敏，卻不知道海鮮過敏有這麼多的真相！

海鮮過敏是什麼原因呢？

海鮮過敏是由於海鮮中富含大量的異種蛋白，這些異種蛋白直接或間接地激活免疫細胞，引起化學介質的釋放，繼而產生一系列複雜的生物化學反應。抗體抗原共同作用，人體就表現出過敏癥狀。

（以上都是大家聽不懂的專業術語，小魚表示一臉……過不過敏，自己心裡沒點數嗎？）

海鮮過敏一般會出現哪些癥狀呢？

海鮮過敏可以描述為一種特殊的中毒，表現為類似過敏癥狀如皮膚瘙癢、發紅、水腫等。不過，有些人可能只是對某些魚敏感。如果做皮下實驗，或檢測下食用海鮮無過敏反應時，則仍可食用另類魚或海鮮，而不必拒絕所有海鮮。

（控制飲食的量，也不是所有的海鮮都是過敏的喲！）

中毒時發病快，常在食后0.5~1個小時發病，有時只要5分鐘，時間長的也只要4小時。發病時癥狀輕，恢復快。常表現為臉紅、頭暈、頭痛、心跳加快、心慌胸悶、呼吸急迫，臉唇腫脹，口舌及四肢發麻，噁心、嘔吐、皮膚瘙癢等。

（如此可怕的過敏癥狀，嚇得我趕緊吃了一口我的大龍蝦！）

海鮮雖好，先了解好自身的身體狀況，是否適合吃海鮮。不然……可能會造成不必要的麻煩！

今天的海鮮乾貨就分享到這裡啦！願你每天都開心！想了解更多海鮮美味、凍品知識、美味菜譜以及「段子」，請關注海嶼魚喲~