這些家常菜最適合調理脾胃 脾胃不好的人要多吃
中醫認為脾胃在身體中擔負著，將食物轉化為氣血的重要作用，常言道：「內傷脾胃，百病由生」，一旦脾胃不調，不但會造成消化不良等腸胃疾病，各類健康問題都會隨之而來。在秋季，脾胃不調是極為常見問題，如何預防它的出現呢？現在為大家推薦幾款常見的食療方式。
1山藥燉排骨
山藥是補脾養胃的佳品，山藥燉排骨更是一道名副其實的湯品，在冬季食用不但美味還祛寒。
首先將排骨洗凈，切成段狀；
下入涼水鍋中，煮至斷生撈出備用；
再將山藥洗凈后，滾刀切斷，倒入清水中浸泡一段時間；
將排骨、泡好的山藥，一齊倒入湯鍋中，並加入適量料酒、薑片、蔥段等調味，開小火慢煮；
直到湯色變濃后，加入適量食鹽即可出鍋。
2紅薯餅
《隨息居飲食譜》對紅薯有過這樣的評價：「煮食補脾胃，益氣力，御風寒」，可見這也是一道健脾養胃的食材。這道紅薯餅外脆里嫩，香甜誘人，是不容錯過的一道美食。點擊藍字了解更多：教你吃紅薯的正確「姿勢」 請花兩分鐘把它看完
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首先將紅薯去皮洗凈，切成片狀；
在鍋中加清水，將紅薯蒸熟;然後取出紅薯，趁熱壓成糊狀；
再往紅薯糊中倒入適量的糯米粉，搓揉成光滑的麵糰；
在麵糰中揪出一團，搓圓，壓扁放上芝麻；
如此將一團面揪盡；
起油鍋，將紅薯餅放入鍋中煎至兩面金黃后即可食用。
3紅燜羊肉
羊肉性溫，冬季養胃羊肉是必不可少的選擇，紅燜羊肉味道醇厚，鮮而不膻，是羊肉極為常見的吃法。
首先將胡蘿蔔、羊肉洗凈，切成塊狀；
起鍋，在鍋中加入適量清水、蔥段、薑片；
燒開后，將羊肉放入；
煮一段時間之後，待鍋內水重沸后，撈出瀝干，留有備用；
起油鍋，加入蔥姜煸香后，加入胡蘿蔔、羊肉翻炒；
一段時間后加入老抽上色，加糖調鮮，再加入啤酒，直至將食材微微蓋住；
開中火加蓋燜燉四十分鐘左右，直至羊肉軟爛，再加適量調味即可食用。
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4紅糖紅棗粥
紅棗不但是補血補氣的佳品，對於調理脾胃也有著突出的功效，這道紅糖紅棗粥，味道香甜軟糯，是美味的食療方式。
首先將大米洗凈淘干，紅棗洗凈后切成小塊，留有備用；
然後將食材一起倒入鍋中，並添加適量的清水；
開小火慢煮，等到大米變得軟糯，發出香味的時候，加入紅糖攪拌均勻；
慢煮一段時間后，即可出鍋。
人蔘鹿茸雞湯
雞腿去皮，砍成適量大小的塊；涼水下鍋焯掉血水再洗凈；
涼水下鍋焯掉血水再洗凈；把焯好的雞腿肉放入燉盅內；
把焯好的雞腿肉放入燉盅內；倒入開水適量；
蓋上保鮮膜，上鍋燉三個小時以上即可食用！（免加鹽）
只有擁有健康的脾胃，才能為我們的健康打下堅實的基礎，秋季調理脾胃，這些食療一定要多吃。
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