糖尿病人吃冬瓜可以降血糖嗎？

吃冬瓜可以降血糖嗎？糖天使app專家告訴您：吃冬瓜可以幫助降低血糖的含量。

冬瓜中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸以及鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等礦物質元素，不僅營養比較豐富，而且其含有的鉀元素含量比較高，鈉元素的含量比較少，適合糖尿病患者食用。

冬瓜本身含糖量就比較低，符合糖尿病人的飲食原則，水分含量也比較豐富，可以幫助糖尿病人利水消腫，而且冬瓜皮中含有的醇類物質、萜類物質也能一定程度的降低血糖的含量，綜合來說吃冬瓜降低血糖含量的效果是比較好的。

冬瓜怎麼吃降血糖比較好？

一、淡菜冬瓜湯

1、準備水發淡菜70克、冬瓜400克、適量的生薑、蔥花、食鹽、食油、雞精、料酒等調味品。

2、將冬瓜洗凈去皮、切成一小片，生薑、蔥花切好備用。

3、熱鍋倒油，將生薑、淡菜放入鍋中，翻炒幾下，隨後加入冬瓜，繼續翻炒。

4、在翻炒的過程中，可以加入料酒提味，隨後放一點清水煮至沸騰，加入適量的調味品。

5、最後放入食鹽、雞精等調味品，撒上蔥花即可出鍋。

二、清炒冬瓜

1、準備冬瓜500克、適量的食油、食鹽、雞精、蒜蓉、蔥花等食材。

2、將冬瓜洗凈、去皮、切片，蒜蓉、蔥花備用。

3、熱鍋入油，放入蒜蓉，炒至爆香，隨後放入冬瓜片，加一點點食鹽，炒至冬瓜比較軟就可以加入一些調味品了。

4、最後再撒上蔥花就可以出鍋了。

三、吃冬瓜要注意些什麼？

1、冬瓜屬於寒涼食物，所以脾胃、腎臟虛寒或者是身體陽虛的人最好要少吃冬瓜，以免加重體內的寒氣，對身體造成傷害。

2、冬瓜不適合與山竹、海螺等寒性食物一起食用，同時食用大量的寒性食物，可能會造成身體的不適。

3、冬瓜不宜與鯽魚、黑豆一起吃，這兩種食物與冬瓜一起食用，容易造成身體脫水的現象。另外，在烹飪冬瓜時，最好不要加醋，食醋會破壞冬瓜中的營養，使營養價值降低。

來自於：公眾號-糖天使家園。