紅葡萄酒比白葡萄酒更好？你一定不知道白葡萄酒還能這樣

葡萄酒的保健作用以及慢飲酒的品酒方式越來越被人們喜歡，於是喝葡萄酒慢慢的從一種時尚行為變成了一種習慣，人們從前對喝什麼酒更好的探討現在已經變成了到底是紅葡萄酒更好還是白葡萄酒更好？

很多人認為喝紅葡萄酒的保健作用要比白葡萄酒好，這也是更多人喝紅葡萄酒的原因。

的確，紅葡萄酒在很多方面的表現都更為突出，比如：

1、酒精能降低血液的黏稠度，促進血液流通，降低血凝的風險。紅葡萄酒中同時具有酒精和多酚物質，所以比其他酒種對預防和治療心血管類疾病效果更好。對於心腦血管類的疾病，能起最大作用的酚類物質則是白藜蘆醇，白藜蘆醇主要集中在葡萄皮上，葡萄果上的含量很少。白藜蘆醇在紅、白葡萄中都有，只是因為紅葡萄酒是浸皮發酵的，而白葡萄酒通常去皮渣發酵，所以紅葡萄酒中的白黎蘆醇含量比白葡萄酒高很多。

2、愛美是女人的天性,而無論男人,女人都希望自己看起來比身邊的人更容光煥發 ,人衰老是在自然不過的事,想要保持年輕就得與氧化做鬥爭。浸皮發酵的紅葡萄酒，含有大量的抗氧化物是抗衰老的神器,無論是品飲還是外敷都有不錯的效果,白葡萄酒在抗衰老方面就稍微遜色一些。

實際上，被紅葡萄酒光芒遮蓋的白葡萄酒表現也很不錯，比如：

1、白葡萄酒佐餐化滋膩

白葡萄酒具有去油膩和化解食物的功能，如比起紅葡萄酒，白葡萄酒能更好地分解食物中的蛋白，幫助消化和營養的吸收。此外還能補充人體所需的氨基酸。

2、白葡萄酒對水產品的殺菌作用

我們所吃的河鮮或者海鮮即使洗得很乾凈也會殘留一些細菌，若烹調溫度不夠，或者生吃，敏感的人容易感染細菌。而白葡萄酒中的酸度高，尤其是奧地利和德國這兩個國家的白葡萄酒，葡萄酒中的酸具有殺菌作用。從這方面說，白葡萄酒算的上是健康的一個大幫手了！

3、白葡萄酒也能改善血液。

4、利尿作用，一些白葡萄酒的酒石酸鉀和硫酸鉀含量較高，可以利尿，防治水腫。

其實只要適量地喝，紅、白葡萄酒對身體都有好處。小酌一杯給人以舒適、欣快的感覺，能讓人放鬆下來，掃去一天的疲勞，還能助眠，真的是適合成為一種習慣的事！