佛手瓜畝產多少斤？種植成本及效益如何？

佛手瓜又叫豐收瓜、洋瓜、捧瓜等，果實、嫩莖葉、卷鬚、地下塊根均可做菜肴，是名符其實的無公害蔬菜。深受人們喜愛，許多農戶爭先種植。那麼，佛手瓜畝產多少斤？種植成本及效益如何？

佛手瓜畝產多少斤？

佛手瓜若採用種瓜育苗，大苗定植，每667平方米可栽20～30棵。用切段扦插的小苗栽培，密度可適當加大，行距3m～4m，株距2m，每667平方米80～120株。

佛手瓜的產量是由管理決定的，佛手瓜開花結果較集中，對莖蔓生長影響較大。要及時採摘，養活養分消耗，有利於后茬瓜的生長發育，以提高產量。一般每株可采瓜200～600個，667平方米產3000kg～5000kg。

佛手瓜種植成本及效益如何？

佛手一年開七次花，春夏秋三個季節掛三次果，畝產鮮果3000公斤。按照鮮果每公斤7元計算，除去每畝投入的肥料、土地租金和人工工資等2000多元的成本，每畝純收入達19000元。

佛手瓜食用方法

佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優質餃子餡等。還可加工成腌製品或做罐頭。在國外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果實外，根莖也可以食用，方法和風味與土豆相似，含維生素A、C較多。嫩葉和新梢也可作為蔬菜食用。

佛手瓜食用時最好選擇幼果以果肩部位光澤及果皮表面縱溝較淺者，果皮鮮綠色、細嫩、未硬化為佳。佛手瓜的上市期為秋末，很耐貯藏，常溫下可由10月一直放到翌年3月—4月，風味基本不變。

佛手瓜功效及作用

佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。

據醫學研究報道，鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛手瓜，可以提高智力。佛手瓜對男女因營養原因引起的不育症，尤其對男士性功能衰退有益。適合所有人食用，老少皆宜。適用量：每次1個。