單一純麥威士忌是什麼？

小瓜最近又把《哈利波特》看了一遍，

大家還記得火焰杯裡面的一幕嗎？

馬克西姆夫人說她的馬只喝「單一純麥威士忌」！

小夥伴們知道什麼是單一純麥威士忌嗎？

小瓜給大家科普一下~

單一純麥威士忌是指在一家酒廠生產的威士忌，

保存了不同品牌的不同風格。

單一純麥威士忌不僅是物質上的精品，

更凝聚了一種獨特的文化。

當你舉起一杯喜愛的單一純麥威士忌時，

你知道其中的每一滴都出自那個景色如畫的古老作坊，

更像是一件珍貴的藝術品。

單一純麥威士忌

其口感複雜而多樣，

可以作為餐前開胃酒、主餐酒、餐后甜點酒

或者睡前酒來飲用。

下面我們就來看看，

怎樣飲用才能最大程度地體驗到單一純麥威士忌的純正香氣和風味呢？

1、往杯子里倒入少量威士忌，

從半盎司（15ml左右）到2盎司（60ml）都行。

2、拿起杯子，把杯身傾斜，轉動一下，

讓威士忌瀰漫到杯身上。

這樣可以擴大威士忌的表面積，讓香氣更容易散發出來。

觀察威士忌沾到杯壁時留下的掛杯。

3、聞香。讓鼻子靠近杯口幾英寸處，聞一下它的香氣；

然後把鼻子再靠近杯口一些，再聞一下它的香氣；

依此類推。聞香的時候，稍微張一下嘴巴，

這樣能讓你更好地辨別出威士忌的香氣。

4、喝適量的威士忌，讓它覆蓋住口腔就行，

並讓它在舌頭間緩慢旋轉一下，感受威士忌的黏稠程度。

有些威士忌喝起來比較濃稠，有些比較順滑，有些比較粗糙；

這些，都是指威士忌的「口感」。

5、品嘗威士忌。讓威士忌盡量在口腔里多停留一會，

細細感受它的種種風味特徵。

6、把威士忌咽下。咽下威士忌之後，

不要張開嘴巴，也不要閉合喉嚨；

只讓微量空氣從口腔進入，用鼻子緩慢呼吸，

感受一下從喉嚨中上升至鼻腔里的香氣，

這就是所謂的「餘味」。等餘味消散時，再恢復正常呼吸。

7、重複品鑒。

如果你是在走馬觀花般地品鑒一款款威士忌，

那就沒辦法花太多時間來重複品鑒一款威士忌了。

不過，如果你只品鑒一款威士忌，那就可以多花時間慢慢品嘗，

注意一下每次重複品嘗時，威士忌的香氣和風味是否有新的變化。

看看我們的地瓜客吧