蛋蛋菜譜們集合，老少皆宜的——溫泉蛋

哈嘍，樊凡哥哥來啦，你們一定看過很多關於雞蛋的菜譜了吧？韭菜炒蛋，煎蛋，水煮蛋，茶葉蛋……可是，你們有沒有發現一個弊端，就是吃蛋黃時很容易被噎著……很難受啊……所以很多老人和小孩是排斥吃蛋黃的……可是我們今天介紹的不一樣哦，不但不會噎著，營養也會比全熟蛋更有營養。而且做法簡單，吃法多種多樣。讓你每天快樂的補充營養……

我們先來說一說溫泉蛋，顧名思義就是溫泉水煮出來的雞蛋，它的功效:首先,溫泉蛋易於消化.根據科學實驗表明，溫泉蛋在胃中停留的時間約1.5小時，而生雞蛋和全熟蛋需要2.5小時，蛋黃中所含維生素對保持肝臟正常功能是不可缺少的,其中的膽鹼能促使脂肪的分解，維生素B1能幫助灑精的燃燒，維生素B2能防止脂肪氧化。此外,蛋白作為優良的蛋白質，能保護胃黏膜而減弱對灑精的吸收，防止醉酒，要對人體內酒精吸收分解，肝臟中應有足夠的蛋氨酸，而食物中蛋氨酸含量最高的是雞蛋，每100g雞蛋中含蛋氨酸400mg，是肝臟健康的必需食品。因此，能快速消化、吸收的溫泉蛋應該成為每日的健康食品，更是脂肪肝、酒精肝患者的保健食品。特別有利於嬰兒和老人吸收蛋白質，從而達到提升免疫力的作用。

配料表:雞蛋4-5個（因為便於多種吃法）

清水:1200ml分成兩杯，1000ml和200ml

鍋:（帶有鍋蓋的就可以）

是的，你沒看錯！就是這麼簡單！信手拈來就可以做出來一道色香味俱全的溫泉蛋。今天不用紮好秀髮，也不用圍上圍裙。但動作依舊要快，姿勢依舊要帥哦。

做法:

1.鍋內放備好的1000ml冷水，大火燒開，關火，倒入備好的200ml冷水；

2.此時鍋內溫度大概在60℃——80℃之間，把雞蛋放入鍋中，蓋上蓋子，燜二三十分鐘，這個時候一定是要用鬥地主來打發時間的，贏幾局后回來打開孩子，把雞蛋撈上來，溫泉蛋就成功啦。對！就這麼簡單！

吃法:

1.可以直接把雞蛋打到碗里，根據個人愛好，加些白糖，或者加些蔥花和醬油。拌一下就可以開吃啦，美味的「瓊漿玉液當早餐最適合啦！

2.可以盛一小碗米飯，把溫泉蛋打在米飯上面，撒上一丟丟蔥花，淋上一小勺鮮醬油，就成了日式吃法；

3.可以打在你煮好的麵條上，撒一丟丟蔥花，拌著吃，也是美味又營養的哈……

4.麵包片上打一個溫泉蛋也是可以的呢……靠自己想象，只要您的食材跟雞蛋沒有相剋，都是可以搭配在一起的哦……就是類似各種麵包片就可以

好啦，是不是很簡單，但是營養很足。逼格很高呢！快快快，收藏起來，明天早上給自己做一個貼心營養的溫泉蛋早點吧。