都說廣西巴馬火麻油溶於水？答案在這裡！

火麻油是不能溶於水的，油和水是不同的分子，不存在相溶的結論。

1、但是火麻油和水的密度相近，剛壓榨出來含水分高的火麻油，能看起來跟水相溶景象。

2、而且食用油要求含水量小於0.2%的比例，因為如果超過這個比例，食用油很快就會發臭過期。所以火麻油和水相溶想象就沒有。

火麻油是否溶於水？

剛榨出來的火麻油，含的水量比較多，倒水進去看起來就像水乳交融，所以就有了「火麻油溶於水」的說法，但是以這個來辨別是否是純火麻油是不對的。

國家對食用油有嚴格的要求，含水量必須小於0.2%，所以要經過濾水步驟，濾水后的火麻油營養價值不變，而且保質期更長久。

火麻油的普通吃法：

炒菜、涼拌、煲湯、炒、燉、煨食出鍋時淋上1-2勺火麻油攪拌均勻即可食用，每天三次（親，不建議高溫油炸哦！會破壞火麻油的營養成分）

火麻油「腸」健康吃法：

一小勺火麻油+一小勺蜂蜜+一小杯溫水，攪拌均勻即可飲用，每天三次，飯前一小時喝。

火麻油「胃」舒服吃法：

1小勺火麻油+1杯原味酸奶，攪拌均勻即可食用，每天3次，飯前飯後喝都可以。