神奇的食物：瘦人吃了變胖，胖人吃了可減肥

土豆還是很神奇的，瘦人吃了變胖，胖人吃了可減肥。土豆的營養豐富，但是脂肪含量相對較低，甚至可以忽略不計的，所以想減肥又擔心餓肚子則可多吃土豆，把土豆當成主食吃，你會發現身上的肥胖越來越少哦。而土豆也是澱粉含量相對較多的食物，所以瘦人們日常可以把土豆當成菜在吃，還有一定的增肥功效呢？土豆中含有豐富的膳食纖維其對促進腸胃的蠕動，預防便秘等均有著很好的保健功效

土豆泥做法

土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水

1.先將土豆洗凈，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。

2.把土豆放在冷水裡浸一下，待土豆涼后把皮剝掉。

3.把土豆搗散，加些鹽調味拌勻。

4.接下來做調味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過我選了熱量較低的植物黃油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮開後用鹽調味，最後勾芡。

5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了！

小訣竅

用黑胡椒粉也可以，但我覺得這種胡椒粒味道更濃郁。

還有酸辣土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善腸胃功能、預防高血壓的功效。輔料辣椒富含維生素C，可增強體力、冠狀動脈硬化。好學易做，營養豐富，清爽可口，很受人歡迎。

原料：土豆

配料：八角，蔥，蒜，干辣椒，鹽，雞精，香油，醋

做法

1：土豆去皮洗凈切絲，放水裡浸泡去澱粉

2：大蒜拍扁后切碎，蔥切蔥花，干辣椒切碎，香菜切段

3：土豆絲瀝干水分裝盤，準備好所有材料

4：底鍋熱油放八角，再把蔥花、干辣椒放入爆香

5：倒入瀝干水分的土豆絲翻炒片刻，加鹽、雞精調味

6：撒入蒜碎，滴幾滴香油與醋即可出鍋

越是簡約就越不簡單