營養好不好,脾胃說了算~對症養脾胃之「消化不良」!

一、什麼是消化不良

廣泛上的消化不良是胃部不適的總稱,狹義上的消化不良是指腸胃消化能力弱。一般由飲食過飽、疾病、服用止痛藥、精神緊張引起的,但根源在於胃動力不足,以至於胃部難以發揮消化食物的功效,導致胃部出現大面積積食。患者會出現食欲不振,進食后飽脹,腹部有壓迫感和疼痛感、燒心、輕度噁心等癥狀。

二、不良飲食導致消化不良

不良的飲食習慣往往會影響消化功能。一般來說,油炸食物會造成胃腸負擔;生冷刺激食物會刺激胃黏膜,引起胃部炎症;腌制食物會傷害胃腸,甚至引發胃癌;飯後直接飲水,會沖淡胃液;暴飲暴食則會增加腸胃負擔。

三、長期消化不良會導致營養不良

長時間消化不良,會導致胃腸的吸收功能減弱,食物中的營養物質無法被人體吸收,時一長,就容易出現營養不良,導致身體瘦弱、精力不濟、全身乏力、面色枯黃。而營養不良反過來會造成臟腑器官和身體的免疫力下降,這樣 無疑加重了脾胃的虛弱,從而更容易出現消化不良。

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生活小貼士:輕鬆按一按

營養不良的患者可以按摩一下中脘穴,該穴位位於肚臍上方4寸,可以採取仰卧姿勢取穴,取胸骨下端與肚臍連接線中點即可。刺激該穴位可以促進胃腸蠕動,增強消化能力,同時對胃炎、泛酸、腹脹也均有顯著療效。按摩時用拇指指腹按揉中脘穴,先按照順時針方向旋轉按揉150下,然後在按照逆時針的方向旋轉按揉150下,最好選擇在睡覺前按揉。

四、特效食材

  • 大麥:含有維生素A、維生素E和澱粉酶、麥芽糖、軟化糖酶、蛋白質分解酶,有助於提高消化能力,此外大麥還含有可促進胃腸道潰瘍癒合的物質。

  • 山藥:含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有助於提高脾胃消化吸收能力。

  • 蘋果:含有豐富的纖維素,能夠刺激腸道蠕動,增強消化能力並加速排便。

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  • 番茄:含有豐富的番茄紅素,有助於消化,尤其是協調胃液來消化脂肪,效果非常明顯。

五、推薦食材

1、豆腐鯽魚湯(促進消化、增強食慾)

【材料】豆腐、鯽魚、食鹽、味精、料酒、蔥末、薑片、植物油適量;

【做法】鯽魚收拾乾淨,豆腐切小塊;鍋中放油,將鯽魚放入鍋中,煎至兩面金黃,放入料酒、薑片、豆腐、加入適量清水;用大火燒開后,去掉湯中浮沫,之後用小火煮20分鐘;加入鹽、味精和蔥末后即可起鍋。

2、家常炒山藥(健脾益胃)

【材料】山藥片、胡蘿蔔木耳、蔥薑末、鹽、香菜段;

【做法】將山藥片焯一下撈出;油鍋燒熱,爆香蔥薑末,放入山藥片翻炒;倒入胡蘿蔔片、木耳炒熟、加入鹽調味,撒香菜段即可。


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