小炒鮮鴨片

促進食慾清肺解熱利水消腫潤腸通便

• 營養價值:

  蛋白質、多種維生素、膳食纖維、鈣、鐵、磷、銅

• 適宜人群:

  營養不良、體內有熱、上火、水腫、低熱、虛弱、食少者

小炒鮮鴨片 所需材料

• 鴨肉500克

• 芹菜250克

• 紅辣椒50克

• 老乾媽辣椒20克

• 蒜20克

• 姜20克

• 鹽5克

• 米酒20克

小炒鮮鴨片的做法

1鴨肉切薄片，汆水；姜、蒜洗凈切片；芹菜洗凈切段；辣椒洗凈切圈。

2鍋燒熱下油，下老乾媽辣椒、蒜、姜、辣椒圈爆香，放鴨肉、芹菜翻炒熟，加鹽、米酒即可。

小炒鮮鴨片的功效與作用

1芹菜

具有促進食慾、潤腸通便、利尿消腫、平肝清熱、除煩消腫、涼血止血、健胃利血、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。

2鴨肉

具有清熱排毒、滋陰補肺、大補虛勞和利水消腫的功效。

3小炒鮮鴨片

此菜具有促進食慾、清肺解熱、利水消腫、潤腸通便的功效。