牛奶補鈣，可是乳糖不耐受怎麼辦？

乳糖不耐受指的是由於體內缺乏乳糖酶，不能分解吸收牛奶中的乳糖，出現的噁心、腹脹、腹瀉、排氣等胃腸道反應。

乳糖不耐受是怎麼回事？

我們人體攝入的碳水化合物最終要分解為單糖（葡萄糖、半乳糖、果糖）才能被吸收利用，但是牛奶中的碳水化合物主要為乳糖（屬於雙糖，由葡萄糖和半乳糖構成）。乳糖的分解需要體內的乳糖酶，如果體內缺乏乳糖酶，乳糖不能被分解為可以被人體消化吸收的葡萄糖和半乳糖，就會進入腸道，引起腸道反應，如腹瀉。在腸道細菌的作用下，乳糖會被分解，同時產生氣體，如排氣（放屁）。

乳糖不耐受如何預防？

由於長期的飲食習慣、生活環境以及遺傳基因等因素，亞洲人（包括咱們華人）出現乳糖不耐受高達90%以上。那麼，對於乳糖不耐受的人群，是不是不應該喝牛奶呢？

當然不是，牛奶是最佳的補鈣食物，也是很好的優質蛋白質食物來源。營養豐富。每天推薦奶製品攝入量是300ml。

那麼對乳糖不耐受的人群，應該怎麼喝奶製品呢？

1、少量多次：少量多次的喝，有助於胃腸道的消化，減輕胃腸道反應。

2、不要空腹喝牛奶：尤其是純牛奶：有乳糖不耐受的人群，在喝牛奶之前，適當進食其他事物，有助於減輕不耐受的癥狀。

3、選擇低乳糖或者零乳糖的奶製品：可以選擇低乳糖或者零乳糖的奶製品，來替代純牛奶。

4、用酸奶替代純牛奶：酸奶通過添加益生菌發酵，既保留了牛奶的營養，而且在發酵的過程中，有相當一部分的乳糖被分解掉了。

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