缺了維生素A,眼睛將會很受傷

中醫認為「肝開竅於目」,也就是說眼睛的好壞,依賴於肝之藏血功能的正常。肝臟功能正常,人雙眼就有神;若肝氣不舒,肝血不足,則眼睛乾澀,視力減退。從營養學上來講,眼睛乾燥、視力疲勞、夜盲症,是缺乏維生素A的癥狀。

維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、奶類和蛋類。還有許多食物有助於人體內維生素A的補充或者形成,比如油菜、菠菜、芹菜、韭菜、青椒、胡蘿蔔、芒果、杏子、柿子、枸杞等。枸杞子含有大量的胡蘿蔔素和各種維生素、礦物質,具有清肝明目的作用,含有眼睛所需要的大量的健康營養。

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