農村的一種野果眾人上山搶摘

在全國各地都有當地不同的野果,到了成熟的季節能吃的野果都有人去採摘,有用來泡酒的,用來做果汁的、有晒乾再吃的,有可以新鮮吃的,這些都是大自然饋贈人們的美食。

在廣西的農村山坡上或灌叢中有一些野生的葡萄,每年到了8月份-9月份就有人去採摘,這種野生葡萄成熟后也不怎麼好吃,個頭小,也比較酸,大多人是摘來泡酒的。每次到了這時就有人採摘,還要提前偷偷去,不然就被別人摘完了,你只能白跑一趟,翻山越林是很辛苦的。

野生葡萄

野生葡萄一般生長在山坡上和灌叢中,採摘比較困難,有些還在懸崖邊上非常危險,因個頭小採摘不方便一天下來能摘20斤都是很辛苦的,採摘回來有人拿去市場上賣,還能賣3-5元一斤。拿來泡成葡萄飲料也是很好喝的,清洗乾淨選出不好的,陰乾表面水份,取個大的容器或玻璃缸清洗乾淨晾乾,不能有水和油污,往容器里一層葡萄一層冰糖的鋪好,想要甜一點就放多點冰糖,放好最後密封好容器口待發酵一段時間就能喝了。

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野葡萄泡出來的飲料,經發酵後有酒的感覺,有點類似葡萄酒的感覺,幾十斤泡出來也沒幾斤酒。農村把這種天然的葡萄做的飲料當作好東西,有客人來給倒上一杯自家的珍藏版。口感確實很好,喝多點也會醉的,也怪不得大家會搶著去摘,難得的天然食品,因為野生的不多,你不去別人會去,摘完就等明年了。

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