這才是營養菜，很簡單營養卻很豐富，還在等嗎

鴨血豆腐湯

材料：豆腐 鴨血 白鬍椒粉 蔥 鹽

做法：

1.嫩豆腐、鴨血切小塊，蔥切蔥花。

2.鴨血沸水焯水，盛出瀝干水分。

3.鍋中沸水，倒入嫩豆腐和焯好的鴨血。

4. 接著大火煮至沸騰，轉小火煮5分鐘。

5.最後倒入鹽、胡椒粉並攪拌均勻。

蔥香手撕雞

材料：三黃雞半隻（500克）、芹菜4根、香蔥5根、洋蔥半顆、新鮮紅椒1顆、花椒10顆、大蒜4瓣、鹽1/4小匙、雞精1/4小匙、砂糖1/4小匙、生抽1又1/2大匙、老抽1小匙、料酒1大匙、芝麻香油1小匙；

做法

1.深鍋里放入涼水，料酒1大匙，花椒10顆，生薑3片，放入半隻雞，加鍋蓋大火煮制，水開后熄火，加蓋燜20分鐘；

2.在燜雞的過程中，將芹菜，香蔥切成段，洋蔥切絲，紅椒切絲，大蒜，生薑切成片；燜好的雞用筷子插入大腿部分，可以輕鬆插入即表示熟了；

3.這時將雞取出沖涼水，涼後用手撕成條狀；炒鍋放入油，放入大蒜，生薑炒出香味；放入雞絲煸炒1分鐘，加入鹽，雞精，砂糖，生抽，老抽，料酒翻炒；

4.加入洋蔥和紅椒絲翻炒至軟身；臨出鍋前再加入芹菜和香蔥段；最後淋上少許香油即可出鍋；

糖醋胡蘿蔔

材料：胡蘿蔔 1根、生菜一片、鹽、白糖、醋、芝麻油、熟芝麻各適量。

做法：1、胡蘿蔔洗凈，去皮、切成細絲放入盤中；

2、將已經腌軟的胡蘿蔔用清水沖凈，控干水分，生菜切絲；

3、加入白糖、醋、香油

4、撒上熟芝麻拌勻后即可食用。

豬肚炒毛豆

材料：毛豆 100克、豬肚 70克、黃彩椒 一個、黑木耳 10克、紅辣椒 3個、蒜蓉 4克

做法

1、煮熟爛的豬肚切絲

2、毛豆清洗乾淨，放入開水鍋內焯水一下

3、煮2分鐘即可撈出用清水衝去外邊豆皮

4、準備好其他輔料食材

5、熱鍋注入油，燒至7分熱，倒入豬肚翻炒

6、加入生抽一勺、老抽半勺，繼續翻炒

7、加入紅干椒、蒜泥，高湯一勺，燜一會兒，讓豬肚入味上色

8、另起一鍋燒六分熱，滴入幾滴油，油不要多，倒入毛豆翻炒1分鐘，因毛豆本已焯過水

9、放入彩椒、黑木耳、鹽一起翻炒入味即可

10、加入豬肚絲一起翻炒1分鐘，即可關火

11、美味裝盤，來點小酒真是愜意極了