靈芝骨頭湯
寒冷冬日,滋補湯成了主打品。廣東人愛喝湯是出了名的,而如今,在全國各地,喝湯都成為一道飲食界的時尚風景。所以收到豬骨的第一時間想到的就是用它燉湯了,配上有補肺益氣、養心安神效果的靈芝,靈芝的味道雖苦,但苦而香,經過長時間的小火慢燉出來的湯特別濃香。」
用料
600克
20克
15克
7克
15克
4克
霸王超市|靈芝骨頭湯的做法
1.
霸王超市的黑豬棒子骨
2.
所有的食材大集合
3.
靈芝用刷子洗刷乾淨
4.
再把靈芝剁小塊
5.
豬骨經過清水浸泡過後,再清洗乾淨
6.
將豬骨放入燉盅內
7.
於放入薑片、枸杞、党參
8.
加入靈芝和適量的清水
9.
待燉鍋的水燒開后,把燉盅放入慢燉2.5-3小時就可以,食時加入鹽調味就好
烹飪技巧
1、棒骨一定要先用清水泡一陣子再做,骨頭中的血沫和髒東西比較多,不泡容易有異味兒;2、靈芝不要太多,下得太多會導致湯的味道太苦,可能有些人接受不了了。