種子的結構

種子的結構

植物的種子一般由種皮、胚和胚乳三個部分組成

種皮是種子的盔甲，起著保護種子的作用。胚是

種子最重要的部分，可以發育成植物的根、莖

和葉。胚乳是種子集中養料的地方，不同植

物的胚乳中所含養料不同。

種皮，由珠被發育而來，具備保護胚和

胚乳的功能。裸子植物的種皮由三層組成

外層和內層為肉質層，中層為石質層。被子

植物的種皮結構多種多樣：如花生種子外面有

堅硬的果皮；棉籽的表皮上有大量表皮毛，就是

棉纖維；石榴種皮的表皮細胞伸展很長成為細線狀。

胚，由受精卵發育形成，由胚根、胚芽、胚軸和子葉組成。胚將來發育成新的

植物體，胚根發育成植物的根，胚芽發育成植物的莖和葉，胚軸發育成連接植物的

根和莖的部分，子葉為種子的發育提供營養

胚乳，由精子和極核融合后形成。棵子植物的胚乳一般比較發達，多儲藏澱粉

或脂肪。絕大多數被子植物在種子發育過程中都有胚乳形成，一般把成熟的種子分

為有胚乳種子和無胚乳種子兩大類。