鄉村婚宴,領略濃厚的風土人情
2018年1月24日,美食坐家應邀參加一鄉村婚宴,實實在在領略了濃厚的風土人情。
中午,酒宴擺了48桌。除了新房的一樓和二樓擺放了20多桌外,主人還花了1800元請專業公司在旁邊空地上搭建了一個大帳篷,可以擺放20多桌。
酒席開始之前,進行了隆重又樸實的婚禮儀式。
廚房就搭建在西南面的角上。問了一下,共22道菜(含主食、水果等),48桌酒席,光是碗盆筷子的就各需要一千多個(雙),任任何一個家庭也不會置辦這麼多的東西,估計是農村裡有專門的置辦喜酒用品的公司,為自家辦酒的提供租賃服務的。
48桌,22道菜,這麼簡陋的廚房,廚師是如何操作的?到廚房去看一下。
廚師們利用時間差,將可以提前燒煮的菜肴開始燒起來,以防止到時手忙腳亂。
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一邊是排列整齊正準備盛菜的盤子。
另一邊兩個廚師已經將椒鹽羊肉開始裝盤,準備上菜。
親朋好友,鄉里鄉親開吃啦!