牛奶的營養價值及喝牛奶的禁忌你知道多少

牛奶富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、乳糖、卵磷脂、膽甾醇、色素等。

牛奶具有補肺養胃、生津潤腸之功效，對人體具有鎮靜安神作用，對糖尿病久病、口渴便秘、體虛、氣血不足、脾胃不和者有益；喝牛奶能促進睡眠安穩，泡牛奶浴可以治失眠

牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率；牛奶中的鎂元素會促進心臟和神經系統的耐疲勞性；牛奶能潤澤肌膚，經常飲用可使皮膚白皙、光滑，增加彈性；基於酵素的作用，牛奶還有消炎、消腫及緩和皮膚緊張的功效

兒童常喝鮮奶有助於身體的發育，因為鈣能促進骨骼發育；老人喝牛奶可補足鈣質需求量，減少骨骼萎縮，降低骨質疏鬆症的發生概率，使身體柔韌度增加。

體質羸弱、氣血不足、營養不良、病後體虛、噎嗝以及患有食管癌、老年便秘、糖尿病、乾燥綜合症、高血壓病、冠心病、動脈硬化

高脂血症等病症者適宜食用；兒童生長發育期適合食用。此外，吸煙的人易受支氣管疾病的困擾，多喝牛奶可以使吸煙帶來的危害得到一定程度的減輕。