茶美美茶科普：頭遍茶盡量不要喝！

很多人認為，茶葉第一遍泡出來的茶水營養最充足，而隨著泡的次數越多，茶葉的營養價值就越低。

這個說法雖然有道理，但是忽略了一個基本事實。

由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面有一定的殘留，所以，泡茶的時候盡量洗一下。

如果茶葉中農藥殘留量超標，從外觀、氣味上是很難辨別的，在購買茶葉時，消費者最好挑選那些有質量安全認證標誌的茶葉。

正規廠家生產的茶葉還應有品名、配料、產地、凈含量、產品標準號、保質期、衛生許可證號、生產日期等明確的「身份標誌」。但也不一定就能杜絕農藥殘留。

此外，除了農藥殘留，在加工、運輸、存儲的過程中可能會有灰塵或者別的污漬。

所以，建議「頭遍茶」就當洗茶了，盡量不要喝。