廚娘教你自製天然健康的調味料(味精)

食材 ：（5 人份）

180 分鐘

蘑菇100g

干香菇50g

蝦皮25g

1，蘑菇切片,切的越薄越好.

2，放到盤子上或竹篩上鋪平,蝦皮若是有些潮濕,也一併放上. 現在快入夏了,拿到大太陽底下曬個2~3小時,就能曬得很乾了. 若是陰天或下雨天,可以拿到烤箱 130度烤個1~2個小時.

3，這是晒乾后的樣子

4，把所有的材料通通放進去料理機里,打成粉

5，這就是完成後的天然調味料(味精).

注意事項：

1.烹調的時間很難說的准,實際上用料理機打的才不到3分.

2食材要確實晒乾這樣保存時間才能久一點.

3.因為蝦皮算是海鮮的東西,請務必冷藏.儘早用完

4.這樣完成份量有圖中的兩罐 150ml

5.也可以只用蝦皮就好.

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