小院生活：「真芫荽」「假芫荽」

因為有了AR「掃一掃」，我終於知道被海南人用來做香料的這款香草叫假芫荽。

而我前天才剛剛種下真芫荽。這個真真假假的自然世界，不知是人類造就了自然的真真假假？還是自然造成了人類世界的假假真真。

曹雪芹說：假做真時假也真。

這句話用在真假芫荽這兩款香料上再真切不過了。

芫荽營養豐富，VC和胡蘿蔔素含量比普通蔬菜高出很多，預防和治療流行性感冒。消食下氣，醒脾和中之功效。

而假芫荽的功效跟真芫荽相近。卻因為前者發現的早，便真。後者雖然功能效能幾近，且香味更勝一籌，也只能以假面世。假做真時假更真。

今天特意到蓬萊去淘到假芫荽回來小院種，假芫荽濃郁的香味和對感冒、腸炎、腹瀉有特定的療效，在做香醬上具有獨特的保健作用。

真假芫荽假更真。

真芫荽

假芫荽