紅燒沙丁魚的做法

紅燒沙丁魚

沙丁魚是海魚中的極品，尤其是噴香港人對沙丁魚堪稱是異常的青睞，通俗用沙丁魚建造出各類千般的甘旨來，像紅燒沙丁魚是一道甘旨的家常菜肴，建造的時辰先將沙丁魚煎炸金黃，再到場各類料汁燒制而成，吃起來沙丁魚的肉質細嫩爽滑，滋味很是的鮮美！

紅燒沙丁魚的做法軌範

1、將沙丁魚洗濯措置賞罰賞罰潔凈，加少許的鹽和料酒腌制10分鐘擺布

2、將蔥洗凈切段，姜蒜洗凈去皮切片，噴香菜洗凈切末，干辣椒切段備用

3、將炒鍋中燒熱，到場涼油，再放入腌制好的沙丁魚，煎至兩面變硬金黃色

4、將鍋中留少許的底油，到場蔥段、蒜、薑片、花椒、八角、辣椒段、鹽、炒出噴香味

5、放入煎好的魚翻炒勻稱，再到場白糖、料酒、醬油炒勻

6、加適量的水，用大年夜火燒開再轉小火，到場番茄醬燒至湯汁濃稠

7、再用大年夜火收汁，出鍋前撒上噴香菜末即可