每日一道家常菜(18024):百吃不厭的醬香白菜燒豆腐

一個人一個家吃飯不講究,不說於健康不利,單說活人,也缺少了一大樂趣……

無論食堂還是餐館,久吃必厭。唯有家常飯,歷久彌新,永不反胃……

驢幫幫主:每日17時推出一道家常菜,下班路上看完,回家輕鬆下廚房……

記得若干年前的冬天,那時候沒有其他菜可吃,大白菜是當家菜。

百菜不如白菜」。秋冬季節空氣特別乾燥,寒風對人的皮膚傷害極大。大白菜含水量豐富,高達95%,含有豐富的VC、VE,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顏效果,非常適合女性。還特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食。

今天給大家推薦的這道菜,是傳統的魯菜做法。

【原料】

主料:白菜(取菜葉) 500克 豆腐 500克

輔料:蔥、 醬油 、鹽 、白砂糖 、甜麵醬、油各適量。

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【做法】

1、先把豆腐洗凈切成1厘米厚,4厘米見方的厚片。

2、然後把白菜取葉部分洗凈,手撕成大片。

3、接著燒熱平底鍋里的油將豆腐片小心放入小火煎至兩面金黃。

4、然後鍋里留底油燒熱後放入蔥花爆香,倒入生抽、甜麵醬炒熟。

5、再然後放入白菜翻炒至出水。

6、加入煎好的豆腐翻炒均勻。

【支持團隊】

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