節后腹脹成病,緩解腹脹只需這三種食材……

節后腹脹成病

春節後上班第一天門診就爆滿,很多患者是因為飲食所傷。在《素問•痹論》說「飲食自倍,腸胃乃傷」。

腹脹根源在於脾

春節期間由於食物豐富,特別是很多人遠離家鄉外出工作,久別離家,忽然回到家鄉,吃到兒時的味道,媽媽的味道會毫無顧忌的大快朵頤,這個時候很多人就會出現腹脹、打嗝、反酸、口臭一些癥狀。有一些患者知道自己的脾胃不好就吃的很少,但還是腹脹如故,不消化,胃裡像一個石頭一樣撐著。

還有一些患者是非常能吃但是就是不敢吃,吃多了不消化,腹脹難受,這在中醫上叫「能食不能消,其病在脾」從脾胃的功能上來講,胃是主管受納接受食物的,所以能吃。但是胃負責接受食物后,消化需要依賴脾的運化作用。

運化就是運動化生的意思,就是把食物消化吸收轉化為營養物質氣血能量的過程,很多人能吃不胖或者是吃的很少確很胖就是和脾有關的。基本上可以這樣說,胖瘦都和脾胃有關,胖瘦的關係下次再講。

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我們繼續說為什麼腹脹,脾的其中一個作用用西醫的話說就是胃腸動力不足,是嗎丁啉的治療範圍,但是嗎丁啉是吃藥就有效,停葯就反覆。我在門診是這樣給患者解釋的,脾胃的關係就像大卡車一樣,卡車有車斗和車頭組成,車斗就是人的胃,能裝東西,但是裝的多少自己不會走的,沒有動力,而卡車頭是脾,是發動機,是動力,是能把腸胃蠕動起來的,所以脾虛的人,表現在胃上就是腹脹,而表現腸上就是大便異常,脾虛的人大便是不會正常的。

至於吃的多少都會腹脹,是每個人對脾虛的程度不同,對食物的耐受程度不同罷了。

如何預防腹脹

如果出現腹脹了,首先要做的就是控制飲食,特別是不能多吃。我們小時候都玩一個遊戲:俄羅斯方塊,在玩這個遊戲是我們知道空間越大,方塊擺放的就越好。而人的胃也是一樣,出現腹脹首先就是給胃減輕負擔,讓胃有更多的空間可以蠕動起來,填的滿滿的是沒法蠕動的。所以說飲食上要控制不要吃過飽,七八分飽就可以了。

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另外就是少食難消化的食物,和一些產氣的食物如韭菜是粗纖維食物,粗纖維不能水解,不好消化,還有薯類,特別是紅薯,胃病患者盡量少食用,一是薯類容易脹氣,一是紅薯容易作酸,出現泛酸燒心的癥狀。還有就是油炸食品、粘糕、湯圓、烙餅之類不易消化,這些要少吃或者不吃。如果出現腹脹不消化的癥狀了可以吃一兩次的沉香化滯丸,但注意不要多吃,腹脹解決了就不吃了,吃多了容易破氣。

治療腹脹的食療方法

有朋友春節期間問我吃多了咋辦,今天給大介紹一個食療的小方子:

  • 山楂:3 個

  • 陳 皮:6 克

  • 蘿蔔子:10 克

煮沸5到10分鐘,飲其湯。

這些食療方法對腹脹的治療效果很好,一般是當時見效。山楂消食,陳皮化痰理氣,推動食物下行,蘿蔔子瀉下,一化一推一下,腹脹就解決了。但是如果想長期的解決脾胃虛弱問題還是需要從飲食、情緒、運動各個方面配合。

這裡我想再特別講一下山楂。大家都知道山楂是消食積的,特別是消肉食效果特別好,我們知道滷肉時放點山楂肉熟肉爛的更快。

在《本草綱木》中有「煮老雞硬肉,入山楂數顆即易爛,則其消肉積之功,蓋可推矣」。山楂中的脂肪酶可促進脂肪分解;山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性,又因為肉的主要成分是蛋白質和脂肪,因此用山楂燉的肉更爛易熟。

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