蒜香排骨的家常做法

糖醋排骨吃多了也會膩，今天買了排骨不想吃清蒸，就在豆果搜索了一下排骨的做法，看到蒜香排骨最有食慾，便嘗試做了一下，結果味道還真的不錯哦。

食材

主料排骨300g

輔料蒜頭5個鹽1小勺白糖1小勺雞精少許玉米澱粉10g糯米粉10g

步驟

1.排骨300克，剁去頭和尾骨頭。

2.將排骨剁成小段。

3.排骨洗凈，準備蒜頭5小個。

4.將蒜頭去皮放理料機里加少許清水榨成汁。

5.倒出蒜汁加入糯米粉、玉米澱粉、鹽、白糖、雞精調勻。

6.將調好的調料倒入排骨拌勻腌制2小時。

7.鍋放油，燒至五成熱時，放入排骨炸約8分鐘，將排骨撈出瀝干油即可。