肝癌多發 如何避免家族性「會傳染」的肝癌？

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肝癌，是醫學界公認的癌中之王，大約55%的發病率在中國。肝癌的多發，與病毒、遺傳有一定的關係，但生活中的隱藏因素，也為肝癌埋下了陷阱。

70年代，啟東的村莊有一個真實的肝癌家族。五口之家，爸爸、兩個兒子、兩個媳婦、女婿、外甥女分別都被確診為肝癌。

病毒感染

病毒中的肝癌隱患較直接

病毒直接傳播，引發炎症，演變成腫瘤

如：乙肝病毒會傳染，也需高度重視

生活方式

排除遺傳因素

病毒感染是家族罹患肝癌的罪魁禍首

同時也有肝癌間接「傳染」的風險

即：不良生活方式

重金屬，是傷肝元兇。在廚房中，可能存在重金屬隱患，如：砂鍋，看起來是最安全的非金屬廚具，但使用不當，可能隱藏健康隱患。

砂鍋

重金屬，可通過裂縫，污染食物

砂鍋表面發黑，出現裂紋時，失去釉質保護

重金屬趁虛而入，溶解在湯水中，污染食物

使用砂鍋時，應熱鍋熱水，冷鍋冷水

平時不燉煮過酸食物，不用鋼絲球清洗

老舊砂鍋，應及時更換

使用技巧

新買砂鍋后，將淘米水倒入砂鍋

加入少許鹽，充分溶解后浸泡一晚

倒出水后自然陰乾，均勻塗抹食用油

靜置三小時左右，食用油即可滲入砂鍋中

挑選砂鍋

看：選擇陶土色的淺色砂鍋

聽：選擇聲音清脆的砂鍋

摸：選擇表面光滑的砂鍋

不粘鍋

不粘鍋的塗層破壞後會產生致癌物

有一定的癌症隱患

溫度超過260°，易破壞塗層

盡量避免高溫烹飪，鋼絲球清洗

使用木鏟子減少塗層的破壞

不鏽鋼鍋

不鏽鋼鍋的使用誤區，也存在風險

鹽和酸對不鏽鋼鍋有一定的刺激性

老舊的不鏽鋼鍋會析出傷肝金屬

電飯鍋

電飯鍋不宜存放食物，內膽一般都是鋁製品

食物發酵，可能出現不同程度的腐蝕

而隔夜飯有可能傷肝

鐵鍋

生鏽，產生氧化物，影響肝臟、腎臟等

剩菜，放在鐵鍋里，隔夜會產生鏽味

所有鍋都不能長期使用，不推薦鋁鍋、銅鍋

劣質飾品

天然優質的飾品不會傷害健康

但劣質飾品可能隱藏某種傷肝毒素

導致重金屬通過皮膚危害肝臟、腎臟

鑒別

手鐲斷面顏色不一致，可能染色

瑪瑙，應選似冰糖一樣較溫潤柔和

手串珠，可看中間孔道的花紋

與串珠表面的花紋是否一致

紡織品

所有的染料中都含有芳香胺

是一種明確的致癌物

若清洗衣物時每次都掉色，需注意

注意看衣服上的標籤

應該有安全技術標準、安全性能的類別

老年人等特殊群體最好購買純棉或全棉衣物

含棉量75%以上為純棉，95%以上為全棉

內衣內褲，盡量選擇單一的較素的顏色

印花越多，參與的染料也越多

類別

我國對紡織品有一個基本的技術規範

A類：3歲以下嬰幼兒使用

B類：直接接觸皮膚產品

C類：非直接接觸皮膚產品

毛巾

選毛巾也要看標籤

避免傷肝芳香胺化合物

掉色的毛巾也不宜使用

建議男士至少要用3塊毛巾

分別用於洗澡、洗腳、洗臉

女士應多加一塊毛巾，清洗私處

如何清洗

平時可用鹽水浸泡搓揉，漂洗乾淨

若毛巾有異味

可在熱水裡加白醋浸泡清洗

毛巾有黏性物質

可在水中加小蘇打浸泡、揉搓

酒精肝已成為排名靠前的常見肝病，對人體的危害無法估量。

酒精肝

酒精進入人體后只有10%自腸胃排出

90%在肝臟中代謝，對肝細胞有毒性作用

長此以往，肝細胞壞死及纖維化

嚴重時可致肝硬化，甚至發展成肝癌

據統計，70%的嗜酒者患有脂肪

58%的肝癌都與酒精有關

飲用量

酒精含量=飲酒量（g）*酒精密度*濃度

正常情況下，肝臟能代謝13.6g酒精

男性每天可飲用850ml，4°啤酒，大概一瓶半

女性每天可飲用175ml，13°紅酒，大約多半杯

每天飲用白酒1兩，盡量少喝酒，甚至不喝酒

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