世界蘋果栽培區域廣泛，目前保存的品種約7000多個，生產栽培品種1000餘個，廣泛栽培的品種有100多個。但要準確了解世界品種發展現狀十分困難，因為我們對俄羅斯、印度、伊朗、土耳其等蘋果生產大國的情況知之很少。

根據相關資料與信息綜合分析，富士系、元帥系、金冠系、嘎拉系、澳洲青苹、喬納金、粉紅女士、布瑞本等是世界主要栽培品種，其產量約佔世界蘋果總產的一半以上。

近年來，蘋果品種面積擴大最快的品種是富士和嘎拉；增幅最大的新品種是粉紅女士、布瑞本等。

國內現在種植的蘋果品種除了紅富士還有那些呢？讓我們來看看！

粉紅女士

粉紅女士（Pink Lady /Cripps Pink）

澳大利亞品種，由John Cripps在西澳州Stoneville試驗站選育。1973年用Lady Williams和金冠雜交，1979年選出，1985年正式發布，是繼富士之後最具國際影響力的晚熟品種，以果實色澤艷麗、果形端正、外形美觀、酸甜適口而受到消費者青睞。以俱樂部品種形式在全球範圍進行保護性開發，是目前售價最高的品種之一，也是近年歐洲、美國、澳大利亞、紐西蘭大力發展的新品種之一。

布瑞本

布瑞本（Braeburn）

布瑞本（Braeburn）是1952年在紐西蘭發現一個芽變品種，Lady Hamilton和Granny Smith（澳洲青苹）雜交後代。果個中大，果皮橙紅色到紅色，肉脆多汁有香氣，豐產性號，鮮食加工兼用，世界品種排名第9位。在美國、歐洲栽培較多。

近年來國內選育的部分蘋果新品種

華碩

華碩：大果型，采前不落果，久貯不沙化，貨架期長。平均果重242克；果肉黃白色，肉質中細，鬆脆;汁液多，可溶性固形物含量13.1%，可滴定酸含量0.34%，風味酸甜適口，濃郁，有芳香；品質上等。果實室溫下可貯藏20天以上，冷藏可貯藏3個月。

華瑞

華瑞：平均單果重208克；肉質細、鬆脆；風味酸甜適口，濃郁，有芳香，汁液多，品質上等；可溶性固形物含量13.2%，可滴定酸含量0.29%，維生素C 含量10.67毫克/100克。在鄭州地區7月下旬成熟。可避開果實炭疽病和輪紋病發生期。室溫下可貯藏20天，冷藏2～3個月。第3年見果，豐產性好。

華星

華星：7月下旬成熟。果實近圓形、整齊端正，平均縱徑6.7 cm，橫徑7.6 cm；果實中等大小，平均單果重164 g。果實底色黃白，果面著鮮紅色，片狀著色，色澤鮮艷，著色面積70%以上。果肉黃白色；肉質細，鬆脆，採收時果實去皮硬度8.5 kg/cm2；汁液中多，可溶性固形物含量13.4%，可滴定酸含量0.28%，風味酸甜適口，有芳香；品質上等。果實在室溫下可貯藏10~15 d。

主要特點：該品種果實風味濃郁，極豐產，果個中等，成熟期7月下旬、比『嘎拉』早2周左右，風味與『嘎拉』相似，而且著色鮮艷。可在『藤牧一號』成熟之後、『嘎拉』成熟之前上市。

華美：嘎拉×華帥雜交培育而成。華美果實近圓形或短圓錐形，平均橫徑8.3厘米、縱徑7.2厘米，果形指數0.87；平均單果重235克，最大單果重達385克；底色淡黃，果面70%左右著鮮紅色，片狀著色。果面光滑、無銹，有少量果粉和蠟質；果點中大、較密，褐色，較明顯，周圍有淡黃色暈圈。果肉黃白色，肉質中細，鬆脆，汁液中多；風味酸甜適口，有輕微的芳香，品質上等。果實成熟后在室溫下可貯放7～15天；在冷藏條件下，果實貯藏30天後仍能保持其鬆脆的肉質。

華玉：藤木一號與嘎拉雜交培育而成。果實近圓形、整齊端正，平均縱徑7.3厘米，橫徑8.1厘米；果實較大，平均單果重196克。果實底色綠黃，果面著鮮紅色條紋，著色面積60%以上。果面平滑，蠟質多，有光澤；無銹，果粉中多；果點中，稀，灰白色。果梗中短，平均長度1.7厘米，粗；梗窪深，廣。萼片宿存，直立，閉合；萼窪廣，緩、中深。果肉黃白色；肉質細，脆，採收時果實去皮硬度9.8公斤/厘米 2；汁液多，可溶性固形物含量13.4%，可滴定酸含量0.29%,風味酸甜適口，風味濃郁，有輕微芳香；品質上等。果實在普通室溫下可貯藏10～15天。

秦陽：皇家嘎啦自然雜交實生苗中選出的蘋果早熟新品種。經過連續3年的系統觀察鑒定，表現早果、豐產、果形整齊，著色鮮艷，品質上等，適應性強，綜合性狀優良。2005年5月通過陝西省果樹品種審查委員會審定，並定名為秦陽。

該品種果實近圓形，平均單果重是198克，最大果重245克，縱徑6.73厘米，橫徑7.86厘米，果形指數0.86厘米，果形端正。果實底色黃綠，著鮮紅色條紋，色澤艷麗，光潔無銹，果粉薄，蠟質厚，有光澤，果點中大。果肉黃白色，肉質細脆，汁中多，風味酸甜，有香氣。果肉硬度8.32㎏/㎝2，可溶性固形物含量12.18%，總糖含量11.22%，可滴定酸含量0.38%,維生素C含量7.26mg/100克，品質上等。

泰山早霞：山東農業大學1994年從早捷蘋果栽培園中的偶然實生苗選育而成。平均單果重138克，果實著鮮紅彩條，果面光潔，果肉白色，肉質細嫩，味美清香。果實在泰安地區6月25日前後成熟。具有早果性強、成熟早等特點。2007年通過省農作物品種審定，認為可作為極早熟蘋果品種在生產中試栽、推廣。產量表現：泰山早霞具有成熟早、果色艷、外觀美、風味濃、品質優和豐產性強的特點，綜合經濟性狀優於「遼伏」、「貝拉」等早熟蘋果品種。該品種成熟極早、管理周期短、病蟲極少，果實不需套袋。

秦脆：長富2號與蜜脆的雜交後代，果實性狀繼承了雙親的優良特性，肉質脆，汁液多，酸甜可口，其早果豐產性、風味品質和抗逆性優於富士；成熟期比長富-2號早10天左右。「秦蜜」為秦冠與蜜脆的雜交後代，萌芽率高，成枝力強，易成花，早果豐產性好，樹體管理容易，抗旱耐瘠薄；果實圓錐形，香氣濃郁，口感好；在陝西渭北產區9月下旬成熟。在不套袋條件下均能全面著色，且果面光潔。

秦蜜：秦冠×蜜脆的雜交後代，萌芽率高，成枝力強，易成花，早果豐產性好，樹體管理容易，抗旱耐瘠薄；果實圓錐形，香氣濃郁，口感好；在陝西渭北產區9月下旬成熟，是一個綜合性狀優良的中晚熟蘋果新品種。

望香紅：為遼寧省果樹科學研究所在『富士』與『紅星』混栽園中發現的單株選育而成的晚熟蘋果品種。該品種果實短圓錐形，部分果實梗窪有突起。平均單果重240g，大果重320g；果面光潔，鮮紅色，全紅，底色綠黃；果肉黃白色、鬆脆，肉質較細，汁液中多；可溶性固形物含量14.1%，可滴定酸含量0.32%，味甜，香氣濃郁，品質上。耐貯藏。該品種幼樹生長旺盛，結果樹樹勢中庸，結果早，豐產性好，連續結果能力強，幼樹以腋花芽和長枝頂花芽結果為主，盛果期后以中短果枝結果為主。栽后3年見果，5年生樹平均株產23kg。自花結實率較低，適宜授粉品種為『富士』、『嘎拉』、『綠帥』和『山沙』等。該品種在遼寧瓦房店地區4月上旬萌芽，4月末至5月初開花，9月上旬果實開始著色，10月上旬果實成熟，果實發育期150d左右。該品種對枝幹輪紋病和早期落葉病抗性較強，可在富士適栽區栽培。

西施紅：長富2號生產園中發現的單株變異,果實近圓形,平均單果重292.8 g。果實底色黃,果面著鮮紅色,著色面積90%以上。果面平滑,蠟質多,有光澤;無銹,果粉中多;果點中,稀,灰白色。果肉黃白色,肉質細,脆,採收時果實去皮硬度13.4 kg/cm2;汁液多,可溶性固形物含量為13.5%,可滴定酸含量為0.29%,風味酸甜適口,風味濃郁,有清香,品質上等。在青島地區9月下旬成熟,採收后,室溫下可貯30 d。西施紅樹冠緊湊,短枝性狀明顯,且具有較好的早果性和豐產性,成熟期恰逢中秋、國慶期間,具有較好的發展潛力。