彩椒糖醋花生

彩椒糖醋花生

食材：青椒10g、彩椒10g、花生米500g、花生油5g、白酒2g、老陳醋5g、生抽2g、白糖3g、鹽2g、雞精1g

做法：

1、準備好原材料。

2、把彩椒和青椒洗凈切成比花生粒稍微小點的粒。

3、將輔料除了白酒和花生油外，其它調料倒在一起用筷子攪拌使各種調料充分融合。

4、平底鍋里倒入少許的花生調和油。

5、將花生米倒進鍋里，開小火不停地用筷子攪拌。

6、花生米用油炒到稍微變色，聞到有花生的香味並且聽到噼噼啪啪的響聲就趕緊關火。

7、關火后趁熱將少許白酒倒進花生米里攪拌均勻。

8、花生米涼涼后把彩椒丁放在上面。

9、將調味汁倒在花生米里，攪一下就可以食用了。

豬肝菠菜湯

豬肝菠菜湯

食材：菠菜500g、豬肝150g、油適量、雞粉適量、豬骨湯適量

做法：

1、食材：菠菜和豬肝。

2、買回來的豬肝要先用清水浸泡2小時左右，期間更換清水幾次。

3、烹飪前，切片，再用清水浸泡30分鐘，然後再洗凈。

4、將豬肝放入預先煲好的豬骨湯里，煲30分鐘。

5、將菠菜放入鍋中灼燙一下，去草酸。

6、豬肝煲好，放入適量的雞粉。

7、倒入適量的粟米油。

8、放入菠菜。

9、蓋鍋蓋，大火煮滾，即可關火。

10、盛入湯碗中，上桌后就可美美享用啦……

香甜玉米羹

香甜玉米羹

食材：鮮玉米1根、玉米片半碗、雞蛋2個、玉米澱粉1湯匙、白砂糖適量

做法：

1、準備原料。

2、雞蛋打散，玉米切掉玉米粒，用料理機打成漿，過濾備用，澱粉加半湯匙水兌開。

3、玉米汁加等量水煮開，依據口味加入糖。

4、放入玉米片煮開后倒入水澱粉。攪拌均勻。

5、潑入蛋液迅速攪拌關火。

6、燜一會即可。

黑芝麻核桃粥

黑芝麻核桃粥

食材：大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖適量

做法：

1、大米和糯米用清水浸泡10分鐘。

2、鍋中水燒開放入大米和糯米。

3、大火煮開加蓋小火燉煮。

4、核桃芝麻炒香。

5、然後用蒜臼搗碎。

6、米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。

7、再放入黑芝麻和核桃仁。

8、攪拌均勻煮上2分鐘關火。

魚頭豆腐煲

魚頭豆腐煲

食材：魚頭400g、嫩豆腐400g、油適量、鹽適量、味精適量

做法：

1、準備的材料：魚頭半個，嫩豆腐一盒，調味料：鹽、味精、色拉油適量，

2、將洗凈的魚頭瀝干水分，

3、起油鍋，等油溫有一點煙了，放入半個魚頭，

4、煎至兩面金黃，放入划好塊的豆腐，放適量的清水，

5、等湯奶白色了放適量的鹽，

6、適量的味精，煮2.3分鐘就可以起鍋了。

牛奶燉蛋

牛奶燉蛋

食材：土雞蛋130g、純牛奶250ml、糖適量、芒果適量、蜂蜜適量、杏仁適量

做法：

1、土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好。

2、將雞蛋打成蛋液，牛奶備好。

3、加2湯匙糖入蛋液中，打勻后靜待3分鐘，讓糖充分溶解。

4、打勻的蛋液用篩網過濾1次。

5、將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合。

6、然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

7、碗表面蒙上保鮮膜，用牙籤在表面扎幾個小孔。

8、芒果丁、杏仁備好。

9、鍋下冷水，把碗放到蒸鍋里，蓋上蓋子。

10、中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可。

11、將芒果丁、杏仁擺好。

小朋友們學習辛苦~家長們快快學起來吧~超好吃的香腸土豆燜飯，小朋友能吃一大碗！