咸陽醫生提醒春節期間 糖尿病患者飲食需要注意這些

陽光訊 春節期間闔家歡聚，糖尿病病人飲食稍不注意就易導致血糖不穩定，咸陽市中心醫院內分泌科專家倡導您做好如下幾點，控制好血糖，與家人度過一個愉快、祥和、健康的節日。

定量吃飯、按時按量吃藥。在節日期間，飯菜豐盛可口，此時往往管不住嘴。許多糖尿病患者會認為飯吃多了，增加降糖藥量就可以避免血糖升高，這是不可取的。因為，多吃藥不但不會取得理想的效果，副作用也隨之加大。糖尿病患者一定要定量吃飯、按時按量吃藥，千萬不要私自加加減減。

定期檢測血糖值。春節前後是糖尿病爆發的高峰期，一定要注意勤查血糖。很多人被確診為糖尿病後就開始用藥，中間很少查自己的血糖，總是跟著感覺走。我們建議這些患者還是要定期檢測血糖，如果血糖還是控制地不理想，那麼一定要前往醫院調整方案。

控油控鹽。菜肴的油水不宜大，烹調方式可以選擇一些清蒸、清燉、涼拌、熱拌等。烹調用油盡量每天控制在25克以內，鹽每日控制在6克以內，如有腎病、高血壓者應限制更嚴。為避免食入過多的油及鹽，夾菜時也要儘可能瀝干湯汁，最好清涮后再食用。油炸食物去皮后再吃，至於油脂高的食物，像鴨皮、雞皮、肥肉等，可以先剔除。加糖烹調的食物不要多吃，像糖醋、蜜汁等。對於濃湯、或是勾芡，以及湯中的碎肉品，因含有大量的澱粉、油脂，應避免食用。

主食定量。按照標準體重要求，定好每日主食總量，總量控制、花樣翻新。每日主食可以2/3吃精細米面製品，1/3吃粗糧類澱粉食物，如豆類、糙米、燕麥、苦蕎、山藥、地瓜、土豆等。春節期間盡量少食用有精細糧食加工的年糕，湯圓，元宵，粽子，粉條等。

烹調時盡量用特製糖代替白砂糖。糖尿病患者不能攝入太多糖分，這裡建議大家使用糖尿病人特製的糖。此類糖實際為甜味劑具有糖的口感但不是真正的糖類。在一些必須要加糖的菜肴中可以用它代替。不過甜味劑吃多了並不好，所以最好的方式是不加。

無糖糕點，同樣升糖。市售的「無糖糕點」也不是可以無限制多吃的，所謂無糖糕點，只是沒有蔗糖，但糕點是糧食，同樣會產生熱量，故不能多吃。必要時可與主食交換。有些糖友認為花生、瓜子等零食不含糖分，在限定飯量之外作為零食加餐，其實不僅可致使血糖升高，還加重了血脂升高。

徹底拒絕煙酒。糖尿病人一定要遠離煙酒。在平時我們戒煙戒酒還是比較容易的，但是到了過年期間親朋好友你來我往，總離不開煙酒。這時候一定要注意管好自己的嘴巴，糖尿病的加重是一點點積累來的，今天吃喝一點明天吃喝一點血糖值很快就上升了。

生活規律相對穩定。節假日中生活規律易被打破，而吃飯的時間與飯量更容易改變，「飢一頓，飽一頓」容易使血糖波動大，這必然會影響人體「生物鐘」的規律。而且，如果只按時吃藥或打針而未按時吃飯也會引起低血糖。建議保持良好的生活習慣。盡量避免熬夜，保持充足的睡眠，保持良好的心情，節日期間病人可根據自己的具體情況選擇合適的娛樂方式，切不可長時間泡在麻將或牌桌上，防止久坐引起的血糖升高，脂肪堆積及下肢血管病變。

謹防低血糖。節日期間，糖尿病患者時常會因為作息不規律或進餐時間推遲而引起低血糖。在此，特別叮囑外出旅遊、走親訪友的糖友，一定要隨身攜帶含糖食品或糖果等，以備萬一發生低血糖時急用。（黃曉紅 張小莎）