尋常的豌豆，不尋常的作用，讓你吃出健康獲得光澤容顏

豌豆是我們的家常菜，平常也是經常在餐桌上看到豌豆的倩影，而《本草綱目》里記載，豌豆具有「祛除面部黑斑，令面部有光澤」的功效。吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能，能拉緊眼睛周圍的皺紋。

不要覺得豌豆那麼小它的果形可是一般豆類比不上的，豌豆是一種非常適合高血壓、糖尿病、熱性體質等人群食用的養生食物。 科學家研究發現，豌豆中的K因子(鉀/鈉比值)大大超過具有降壓作用的界定範圍(K因子≥10）。現代食療專家讚譽豌豆為「降壓豆」。患有高血壓病或有血壓升高，出現頭痛、心煩、脈弦的人，經常服用以豌豆及其製品烹飪製作的菜肴、湯羹，是大有裨益的。

豆苗中由於含有豐富的B族維生素，因此其可以作為潤膚防晒的良好食材。一些民間女子不用什麼化妝品，春末夏初時，太陽光很猛天氣開始變熱，肌膚油膩汗多，就會將新鮮的豆苗磨碎以後塗在肌膚上，可以去掉肌膚表面的油脂，使肌膚變得光滑舒適。另外也有將豆苗打成汁用來洗臉的，可以使皮膚充滿光澤。

小的時候家裡總會再做飯的時候煮上一小盤的豌豆可能是年齡小沒有耐心的緣故，吃豌豆角我總嫌一個個剝開太麻煩，而是習慣於將幾個豌豆角並排放到嘴裡，然後用上下牙齒輕輕一捋，被擠出的一串串豌豆便滾落口中，大口咀嚼那些香甜中帶有清香的豌豆，成為我童年時代舌尖上的所愛。

如今豌豆的吃法也算是數不勝數了比如香菇炒豌豆、胡蘿蔔炒豌豆、奶油豌豆蛋糕等等，那說到吃我們最想知道的便是如何保存好吃的豌豆了吧，速凍機是一種節能、環保、高效、多用途的凍結機械設備，把包裝好新鮮的豌豆放入速凍機里，將液氮速凍機內的溫度快速降至-120℃以下（溫度可根據不同食品而設定），然後使其在2~15分鐘內凍結，躲過食品內部的冰晶形成期，保持細胞膜不會被破壞，解凍后營養物質不流失，保持食品原有的風味、口感和營養價值不變。