吃紅薯對人體健康好處很多，但紅薯外用的功效也不能被忽視！

紅薯的名稱有很多，在北方一些地區會被成為地瓜或山藥，而南方一些地區則會成為紅苕、白芋，紅薯的生長環境要求並不高，因此在中國的安徽、河北、福建、河南、四川等地區都盛產紅薯，而在其他國家地區也有種植紅薯的地方，比如大安地列斯群島以及南美洲等地區。

雖然目前紅薯成為非常家常的一道食材，可是關於紅薯的起源，最先卻並不是在中國本土，雖然對此沒有明確的記載，但在所有流傳的說法中，可信度最高的是由一位名叫陳振龍的福建商人引入中國的。

早年間陳振龍考取秀才，不過後來還是決定棄儒從商，第一次見到紅薯是在菲律賓，當時是西班牙人將紅薯達到了菲律賓，陳振龍品嘗過之後感覺口感非常好，同時他了解到這種作物耐旱、高產，於是像當地人學習種植方法之後，將紅薯帶到了中國。

目前最普遍的吃法就是烤紅薯，前些年我們吃烤紅薯的話還是冬天在街頭那些「烤紅薯」的大爺那裡買，如今很多人都開始在家裡買烤箱來自己烤。中國盛產紅薯的同時，也產生很多紅薯的品種，簡單來說，紅心或者黃心的紅薯食用后可以補氣血，而白心的紅薯有滋潤皮膚的作用，適合皮膚粗糙的人食用。

雖然吃紅薯的好處很多人都知道，但對於生紅薯卻很少有人知道它有另一種功效，對於染上熱毒瘡的人而言，可是將生的白心紅薯嚼碎，塗抹到毒瘡周圍，這樣一來可以緩解疼痛，而來可是把毒瘡的膿水逼出，使毒瘡癒合。

不過阿媽必須提醒三遍的是：生紅薯不能食用！生紅薯不能食用！生紅薯不能食用！