每個月總有那麼幾個苦惱的事兒。打開衣櫃，發現衣服不夠穿，捏一捏臉，發現肌膚嚴重缺水。最要命的是，梳一下頭一大把一大把的掉！頭！發！

每天醒來，發現床上、地上、梳子上那一摞摞的頭髮就會覺得很心疼，每次洗完頭總會感覺頭上哪個區域禿了！照鏡子臭美的時候，看著不斷上移的髮際線就好！害！怕！

你不是一個人在脫髮。

據最近調查顯示，現在的80、90后都是脫髮隊伍的主力軍。60%的人在25歲之前開始出現脫髮現象，而在30歲前出現就脫髮的比例更是高達84%，比上一代人的脫髮年齡整整提前了20年！！天天喊著脫單、脫俗、脫貧的90后，竟然提早實現了脫髮，這還真是一個悲傷的故事。

導致年輕人掉發的原因有很多，晚睡熬夜、沉迷遊戲、工作壓力大、用腦過度、飲食不當等等問題都是脫髮的主要原因。焦慮是這個時代的通病，我們要調節好自己的心態，才能真正的擺脫焦慮，積極過好每一天。

其實還有一個辦法，可以隱瞞日漸稀疏的頭髮和不斷漂移的髮際線，那就是——戴帽子。戴帽子這個辦法雖然治標不治本，但忽悠路人和不大熟的朋友足夠了。當你在大街上看見戴帽子的人，他們除了有可能沒來得及洗頭，還可能是因為脫髮…

治標的辦法倒是有了，那治本呢？

除了物理遮蓋法，想達到"治本"的目的，就不得不提到博大精深的中醫理論啦。根據中醫理論，頭髮的營養來自於腎和血，頭髮不好，源於腎血虛弱。要從溫腎補血開始調理，補足了氣血，才能達到養發生髮的效果。

脫髮的病灶倒是找著了，我們該吃點兒啥補補好咧？

首選當然是黑芝麻啦~

黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。

黑芝麻藥食兩用，具有"補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥"等功效，被視為滋補聖品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。

中醫理論認為，黑色入腎，"腎主骨升髓通於腦"，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統受損。多吃補腎食品可增強機體細胞免疫、體液免疫功能，能有效保護人體健康。

現代研究證明，頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白髮因此又可以重新變得烏黑。

從科學角度講，補鈣還是以食補為佳。提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。

除此之外，黑芝麻還有護膚養顏的作用。

目前研究認為，減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等，是目前延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。

有習慣性便秘的人，腸內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。黑芝麻能滑腸治療便秘，並具有滋潤皮膚的作用。

不僅如此，黑芝麻還可以減肥塑身。黑芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙，但若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

黑芝麻含有如此豐富的營養，做成的美食也美味可口，除患有腸炎以及腹瀉的人群以外，一般人均可食用。

還在為你的脫髮煩惱嗎？快來試試這款用黑芝麻做成的無油低糖黑芝麻戚風吧！無論是脫髮白髮、減肥瘦身、缺鈣補腎，無油低糖黑芝麻戚風都是一個不錯的選擇哦~

食材清單：

牛奶 25g

低筋麵粉 15g

黑芝麻糊 10g

黑芝麻 20g

細砂糖 20g

雞蛋 2個

烹飪步驟：

第一步：將雞蛋的蛋黃和蛋清分離分別放入兩個無水無油的盆中，往蛋黃糊里倒入牛奶攪拌均勻。

第二步：將黑芝麻炒熟，用料理機/破壁機打細，和黑芝麻糊的粉末一起加入蛋黃糊中攪拌均勻。

第三步：將低筋麵粉篩入蛋黃糊中，攪拌均勻。

第四步：蛋清+細砂糖，打發至濕性發泡（軟軟的小彎鉤狀即可）

第五步：將約1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中，攪拌均勻。

第六步：再將剩餘蛋白霜的一般加入攪拌均勻。

第七步：最後將剩餘的蛋白霜加入翻拌均勻即可。

第八步：將麵糊倒入模具中，輕震幾下，震去大氣泡，放入預熱好約180度的烤箱中烘烤22分鐘左右，烤完出爐后震幾下震除熱氣，然後立即倒扣至完全冷卻。

別磨嘰了，快來讓無油低糖黑芝麻戚風助你長發及腰！