膳食之滋補湯煲豬排骨系列佛手排骨湯

佛手排骨湯

佛手瓜具有防菌、殺菌、收縮毛孔作用

材料

肋排300克、佛手瓜300克、杏仁20克

調料

薑片、蔥段、料酒、鹽適量

製作

肋排洗凈順骨縫切成單根,3厘米左右的段,汆燙撈出洗去血沫,佛手瓜洗凈切塊,杏仁用溫水泡軟備用

鍋內倒入適量清水,放入準備好的肋排、杏仁、薑片、蔥段、料酒,大火燒開后,小火燉煮1小時,放入佛手瓜,大火燒開后改小火煮30分鐘,加入適量鹽即可。

Advertisements

你可能會喜歡