你肯定不知道，腐竹卻是它做的？

腐竹又名支竹、甜竹、腐皮。是一種營養豐富的豆製品。腐竹是將豆漿高溫煮沸后，經過一段時間保溫，表面形成的一層薄膜，挑出后形成枝條狀，最後經過乾燥形成。也就現在大家看到的腐竹。

腐竹不僅營養豐富，口感也非常棒，既可以熱吃又可以涼拌，當然煲湯也是不在話下。今天就說幾種家常的做法。

涼拌芹菜腐竹，幾乎每次去吃重慶小面的時候，都會點上一盤。腐竹的勁道，芹菜的甜香，就著小面的麻辣，好吃的口水直流。

辣椒炒腐竹，也是一道非常簡單的家常菜，做法簡單，口感非常棒，而且超級下飯哦。

腐竹炒木耳，喜歡吃木耳的小夥伴可以嘗試一下，將泡發的腐竹與泡好的木耳，一起下鍋炒，做法簡單，食材也非常簡單，但是味道卻不簡單哦