自製寶寶香腸,加入豆腐,補鐵又補鈣,特別香

快過年了,給寶寶做些香腸吃吧~

大家都知道,肝臟是最補鐵的,但是肝臟屬於排毒器官,稍有不甚就會殘留毒素。其實瘦肉也是鐵的主要食物來源,據悉,每100克豬肉中含鐵3.4毫克,加上其有潤腸養胃的功效,是寶寶日常膳食中鐵的最常見來源。而補鈣最棒的要屬豆類,因此豆腐也是周歲寶寶的最佳補鈣來源。

準備食材:

山藥半根,豬裡脊半塊,豆腐一小塊

製作過程


處理好的食材放到攪拌機中打碎,盡量多打一會兒使肉泥更加細膩。

​​可以適當加入一些澱粉,然後將肉泥塗抹到模具中,沒有模具的可以用寬口徑的碗,鋪成1厘米厚,出鍋后切成方形肉糕,又或者擠成丸子也不錯。我是涼水入鍋,蒸20分鐘。
​好啦,做好了,豆腐與肉混合的香味瀰漫了廚房,我都想吃上幾口。。。補鐵又補鈣哦

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