這是一種神奇的葉子 神農嘗百草，日遇七十二毒，用它來解毒！

距今約五千多年前的三皇五帝時期，在今天的四川東部和湖北西北部的山區里，有一個叫做「三苗」、「九黎」的強悍部落，這個部落的首領就是後來被稱為神農氏的炎帝。

神農氏是一個身體強健的智者，他率領的部落以野獸和野果為食，以樹葉和動物的皮毛為衣。神農氏部落把周圍大大小小的部落逐漸吞併，很快成為長江流域最大的部落。隨著部落人口的驟增，用於果腹的野獸和野果出現了短缺，人的生命面臨著巨大的威脅。為此，神農氏便去尋找可以維持生命的東西，他首先發現了可以種植的穀物並教會了大家播種五穀，使大家過上了衣食無憂的生活。

衣食無憂后，疾病的問題又擺到了人們的面前，很久以來，人類被各種各樣的病痛折磨，好多人因病卧倒，有的還失去了生命。於是，神農氏又離開了居住之所，去尋找能為大家治療病痛的藥物。在無數個日子裡，他翻過了一座又一座高山，趟過一條又一條大河，嘗遍了山中及河岸的每一種野草，找到了不少能夠醫治病痛的植物。傳言神農氏的肚子是透明的，能清楚看到裡邊的五臟六腑，這使他得以方便地觀察到草藥在肚子里的變化，了解他的具體作用。

有一天，神農氏在山上又吞下了好幾種植物，覺得有些累了，便在一棵大樹下支起陶罐煮水，水快要燒開時，一些葉子從樹上掉落，飄進了陶罐之中，喝過這些綠葉煮出的微帶苦澀的濃湯，神農氏忽然感到無比的舒爽，一種從未有過的美妙感受蕩漾在全身，他趕忙站起來，又摘了幾片葉子去品嘗，葉子進入腸胃后，在裡邊滾來滾去，像是在清潔腸胃一般，人的精神立刻清爽了許多。神農氏小心地把這種葉子收集起來，給它們起名為「茶」，這就是後來的茶。

發現了被稱為「茶」的茶葉后，神農氏繼續著自己的尋葯之路。由於某些草藥中含有毒素，神農氏經常會在品嘗的時候中毒，一次他服用了一株毒性很大的小草，臉色變得烏青，心裡也難受極了。此時，他想起了那種叫「茶」的葉子，便趕緊含服了幾片，毒性竟然慢慢解除了。於是，神農氏知道了「茶」可以解毒，從此他把這種神奇的葉子當作了一味最好的解毒草藥。

這是關於茶的最早的傳說，事實上，《神農本草經》里確實有「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之」的記載。唐代陸羽的《茶經》也說「茶之為飲，發乎神農氏」，可見這一傳說並非無中生有。

在傳說中，令人遺憾的是，嘗百草而發現了茶的神農氏最終還是死於嘗百草的過程中。據說他嘗了一種斷腸的毒草，身邊正好沒有可以解毒的茶葉，因而命喪九泉。中國歷史上一位最具有傳奇色彩的人物因無茶而仙逝，茶的作用在這裡再一次被推到了極致。