換季了，突發感冒的人越來越多，關於感冒了不能吃什麼？很多人持有不同觀點，比如感冒發燒期間不能吃雞蛋，否則會讓體溫更高；感冒發燒時喝雞湯，未必有助康復反而會加重癥狀……

事實真是這樣嗎？感冒發燒期間必須「禁雞」？快跟隨小編聽聽專家怎麼說？

發熱不宜吃雞蛋？

感冒發熱是不宜吃雞蛋的。

首先，發熱時，全身血液有流向皮膚、加強散熱的傾向，因此，人體的消化功能較差。而雞蛋中含有較多的蛋白質（13.3%）和脂肪（8.8%），不容易被消化。沒有被完全消化吸收的蛋白質，會被大腸中的細菌分解成胺類、尿素、硫化氫等有害物質，從而加重肝臟和腎臟的負擔。

其次，科學家們發現，雖然蛋白質、脂肪和碳水化合物都能為人體提供能量，但是攝入這些營養素以後，會出現能量消耗（產熱）增加的現象，就好像一個企業在獲得贏利后要繳納相應的稅收一樣。

這種現象在進食以後出現，2小時后最為明顯，並在3~4小時后恢復正常，被稱為「食物的特殊動力作用」。碳水化合物和脂肪的特殊動力作用分別為其總能量的6%和4%；而蛋白質由於其代謝過程複雜（轉氨、脫羧、氧化等等），故其特殊動力作用高達30%，這部分能量都是以熱能的形式散發的。

所以，發熱病人如果再吃高蛋白食物，就有可能使體溫進一步增高。因此對於發熱的病人，無論中醫還是西醫，都主張膳食以清淡為宜。

感冒不宜喝雞湯？

孩子感冒發熱，不宜吃雞蛋，那能不能喝雞湯呢？在老一輩看來，也有著中西方不同的觀點。

在美國，老祖母做的熱雞湯被稱為「液體青霉素」，可以緩解炎症和發熱癥狀。

而在中國，或許祖母看見感冒的你喝雞湯，會大驚失色：感冒后千萬不能喝雞湯，越喝感冒就越難斷根。理由是：感冒發熱是邪正實虛，在邪氣正旺之際，應以清熱、解毒、化痰、祛邪為主，若此時進補，邪氣更不易祛除，反而使病情遷延不愈。

其實，感冒是由病毒感染引起的，病毒都是由核心（由核酸構成）和衣殼（由蛋白質構成）所組成。

有人擔心喝了雞湯有可能會使病情加重，原因是怕雞湯中的核苷酸有可能會被病毒利用，來作為合成新病毒的核酸。而實際上，雞湯中的氨基酸和核苷酸濃度非常低（分別不超過0.1%和0.01%）。

人體中含有核酸的東西實在太多了，想要通過「截斷其糧食來源」的辦法治病毒感染，是行不通的。要消滅病毒，主要依靠抗病毒藥的作用和加強人體自身的免疫力。

而且，雞湯的營養遠遠沒有雞肉好，無所謂進補。因為我們平時所需要的營養素，如蛋白質、脂肪、碳水化合物，大多數都不溶解在水裡，只有一些小分子的多肽、氨基酸、核苷酸才能溶解出來。所以，儘管雞湯味道鮮美（因為氨基酸、核苷酸都是鮮味劑），但營養不好。

因此，在感冒發熱時，應該多喝各種湯水（包括雞湯），但是不宜吃雞蛋、肉類等脂膏厚味的食物，飲食以清淡為主，這樣才能幫助退熱，加快身體的恢復，同時減輕肝臟和腎臟的負擔。