很多人都有這樣的疑問：為什麼世上會有胖子和瘦子？有的人天生瘦弱多病，吃再多營養品也無濟於事，這是什麼原因呢？有的人飯量非常大，每頓都必須吃肉，卻始終胖不起來；而喝涼水的人，體重卻還是洪水猛獸般地猛增，這是為什麼呢？

胖人要補氣，瘦人要補血！

一個人是胖還是瘦，這些問題都是由自身的氣血狀況決定的。

「氣為血之帥，血為氣之母」，氣和血並不是孤立存在的，兩者間有著明確的分工和合作。氣血保持在相對平衡的狀態時，人才能健康，同樣體形才會適中，既不胖，也不瘦。

有的人偏胖，有的人偏瘦，這都是不正常的狀態。

胖人多出的是一些脂肪類「垃圾」，因為這些人的氣不足，所以很多本該代謝掉的廢物無法正常代謝，積累在人的體內，人就會胖；瘦人缺少的是正常的肌肉組織，因為這類人的血不足，無法濡養、滋潤身體，人就會骨瘦如柴。

所以，當看到一個人呈現出不正常的肥胖體態，我們就可以判斷他是氣虛了；而一個人過分瘦，則表明這個人血虛。

太胖和太瘦的人都不會長壽，因為氣血失衡。

長壽的老人基本都是不胖不瘦的。不胖表明他們的氣不虛，不瘦表明他們的血不虛。氣血不虛、和諧平衡，他們當然會健康長壽。

既然過胖、過瘦對健康都有害無益，那麼，我們就應該努力恢復到胖瘦適中的體形。總的來講，就是胖人要補氣，瘦人要補血。

如何補足氣血？

首先是睡眠上，一定要睡好覺，好的睡眠是第一大補。半夜還不睡，想要氣血足，那就是開玩笑了。

其次，調整情緒，放鬆心情。如果總是憂思，焦慮，生氣，也是很傷氣血的。

最後是食療，食療是補氣血最佳的途徑。有個很好的食療方推薦給大家：

龍眼肉十份，西洋參一份，（份量可以自己定，兩者的比例是10：1即可），兩者打碎（可以直接買西洋參粉），攪拌均勻，然後放到一個碗里，上鍋隔水蒸。至少蒸足10小時以上，最好的蒸足40個小時。然後裝罐保存，每天一調羹，開水沖泡服用。

西洋參補氣，龍眼補血。這個食方叫玉靈膏，出自清代中醫名家王孟英的《隨息居飲食譜》，《百家講壇》著名中醫專家羅大倫老師專門講過。

玉靈膏又叫代參膏，大補氣血，功效比人蔘黃芪還好，身體虛弱、氣血不足的女性，尤其是產婦，服用後效果最好。

羅老師開始建議蒸4個小時，但有讀者發郵件說，按照王孟英說的在飯鍋上蒸百次，怎麼也得40小時以上。於是這位讀者自己試著蒸了40小時，結果龍眼的甜味沒了，但是功效極好，吃了不上火，睡眠明顯改善。

羅大倫老師覺得現代人沒耐心蒸那麼久，所以簡化成4小時，雖然也有效果，但有的人吃了上火。後來試著蒸10小時以上，果然龍眼甜味消失了，變成了苦味，但喝了不會上火，效果也更好。

看來古人的方法確實都是經驗之談，如果喝著口味不好，可以加點紅糖。

氣血不足的人，通常癥狀有如下幾種：頭暈，尤其是蹲著站起來的時候，會眼前突然一黑；面色差，氣血不足首先傷面色，面色萎黃無光澤；疲勞乏力，怎麼睡都睡不夠，總覺得沒精神；失眠多夢，睡不沉；秋冬手腳冰涼。

如果有這些癥狀的朋友，這個食方非常值得嘗試，方法都教了，大家可以在家裡做，如果覺得買材料麻煩，蒸的時間太久，那建議大家買成品食用。